Mercur total, metilmercur, arsenic anorganic și alte elemente din carnea de la balena Minke
Amund Maage
Institutul Național de Cercetare în Nutriție și Fructe de Mare, P. O. Box 2029, Nordnes, 5817 Bergen, Norvegia
Bente M. Nielsen
Institutul Național de Cercetare în Nutriție și Fructe de Mare, P. O. Box 2029, Nordnes, 5817 Bergen, Norvegia
Kaare Julshamn
Institutul Național de Cercetare în Nutriție și Fructe de Mare, P. O. Box 2029, Nordnes, 5817 Bergen, Norvegia
Livar Frøyland
Institutul Național de Cercetare în Nutriție și Fructe de Mare, P. O. Box 2029, Nordnes, 5817 Bergen, Norvegia
Stig Valdersnes
Institutul Național de Cercetare în Nutriție și Fructe de Mare, P. O. Box 2029, Nordnes, 5817 Bergen, Norvegia
Abstract
Probele de carne de 84 de balene minke (Balaenoptera acutorostrata) în principal din Marea Barents, colectate în perioada 1 mai - 16 august 2011, au fost analizate pentru mercur total, metilmercur, cadmiu, plumb, arsenic total, arsenic anorganic și seleniu. Concentrația medie totală de mercur găsită a fost de 0,15 ± 0,09 mg/kg, cu un interval cuprins între 0,05 și 0,49 mg/kg. Raportul molar dintre seleniu și mercur a variat între 1,0 și 10,3. Conținutul de cadmiu a variat între 0,002 și 0,036 mg/kg, în timp ce conținutul de plumb din carnea de balenă a variat de la Cuvinte cheie: Balena Minke, Mercur, Marea Barents, Metilmercur, Arsenic anorganic, Seleniu
Materiale și metode
Probele de carne de balenă au fost colectate de la nouă bărci de vânătoare de balene între 1 mai și 16 august 2011, în Atlanticul de Nord-Est. Distribuția geografică a localităților de eșantionare este dată în Fig. 1. Un total de 84 de persoane au fost colectate din trei zone: (1) zona de nord; inclusiv 46 de balene capturate lângă Svalbard și lângă Insula Ursului (74 ° 16′N - 77 ° 21′N și 13 ° 09′E - 19 ° 10′E), (2) zona estică; inclusiv 33 de balene capturate de-a lungul coastei nord-estice a Norvegiei (70 ° 05′N - 71 ° 30′N și 19 ° 09′E - 31 ° 19′E) și (3) zona sudică; inclusiv cinci balene din Norvegia de coastă la sud de 69 ° N (două balene din zona 67 ° 57′N - 68 ° 16′N și 14 ° 00′E - 15 ° 33′E și trei balene din zona 60 ° 53 ′ N - 61 ° 52′N și 03 ° 21′E - 04 ° 24′E).
Harta nordului Scandinaviei care prezintă diferitele localități și zone de eșantionare
Fiecare probă a fost plasată în pungi de plastic individuale și păstrată la -20 ° C până când barca a ajuns în port. Proba a fost apoi trimisă peste noapte la laboratorul nostru. Probele au fost apoi liofilizate, conținutul de apă a fost determinat și omogenizat în continuare și depozitat în recipiente de plastic etanșe până la analiză. Probele de carne au fost analizate pentru THg, MeHg, TAs, iAs, Cd, Pb și Se.