Mențineți o dietă microbiomică pentru pierderea în greutate a probioticelor în salvare!
De MealEnders
18 iulie 2017
Șansele sunt că ați auzit de probiotice: bacteriile benefice care locuiesc în mod natural în intestinul uman. Se găsesc în mod natural în mai multe produse alimentare, cum ar fi iaurt, chefir, kimchi și miso, precum și sub formă de supliment; dar apar și în produsele alimentare procesate precum chipsuri, sucuri și snack-baruri. Cercetările au arătat că probioticele pot stimula sănătatea în mai multe moduri, de la îmbunătățirea sănătății digestive la stimularea dispoziției. Și în ultimii ani, cercetările au descoperit că probioticele pot juca, de asemenea, un rol în greutatea corporală și în metabolism.
În primul rând, o reîmprospătare: probioticele sunt doar un grup de bacterii care alcătuiesc microbiomul dvs., colecția de microorganisme (atât bune cât și rele) care trăiesc în corpul uman și pe acesta. O microbiota bine echilibrată joacă o varietate de roluri în corpul uman, inclusiv oferirea de sprijin imunitar, inhibarea colonizării agenților patogeni dăunători, descompunerea carbohidraților nedigerabili, sintetizarea vitaminelor, moderarea stării de spirit și a cunoașterii și metabolismul nutrienților. Modificările microbiomului, inclusiv utilizarea antibioticelor, calitatea și diversitatea dietei, a exercițiilor fizice și a fumatului, pot afecta acest echilibru, ducând la disbioză. Un microbiom modificat a fost implicat într-o serie de consecințe, inclusiv boli inflamatorii intestinale și obezitate.
Mai multe studii 1,2,3 conduse de Peter Turnbaugh, dr. Și profesor asistent la UCSF, care studiază impactul microbiomului intestinal uman asupra farmacologiei și nutriției, au constatat că microbiomii adulților cu greutate normală și adulții obezi sunt foarte diferiți. Studiile au analizat două dintre cele mai răspândite familii de bacterii din intestin: bacteroidete și firmicute. Mai exact, indivizii de tip hang au tendința de a avea mai mult firmicute și mai puțini bacteroidete decât oamenii cu greutate normală. Mai mult, atunci când persoanele obeze au urmat diete cu conținut scăzut de calorii și au pierdut în greutate, microbiomul lor a început să semene cu cel al unei persoane cu greutate normală. 1 Un alt studiu a constatat că, atunci când persoanele obeze au adăugat o băutură probiotică în dieta lor, au prezentat reduceri semnificative ale greutății corporale, IMC, circumferința taliei și șoldului și a masei grase corporale. 4
Cum pot regla greutatea probioticele exact? Obișnuia să fie credința obișnuită că pierderea în greutate era o chestiune de calorii și de calorii: dacă arzi mai multe calorii decât consumi, vei pierde în greutate. Dar se pare că nu este atât de simplu: există factori care afectează modul în care corpul tău metabolizează acele calorii care intră. Unul dintre acești factori poate fi microbiomul: flora intestinală poate juca un rol în modul în care corpul tău extrage calorii din alimente. De exemplu, o tulpină de probiotice -Lactobacillus gasseri SBT2055 - s-a constatat că inhibă absorbția grăsimilor din dietă, reducând astfel cantitatea de calorii pe care corpul o absoarbe. 4,5,6 Alte studii sugerează că probioticele pot influența și hormonii, cum ar fi peptida 1 asemănătoare glucagonului (GLP-1). GLP-1 inhibă secreția gastrică și motilitatea, întârziind absorbția carbohidraților și contribuind astfel la sațietate. 7 În plus, obezitatea a fost legată de inflamație - iar probioticele pot modera inflamația. 8 În ciuda acestor mecanisme sugerate, sunt necesare mai multe cercetări pentru a explora modalitățile prin care probioticele afectează absorbția nutrienților.
Mai complicat este faptul că nu toate tulpinile de probiotice sunt benefice. De fapt, unele cercetări implică faptul că anumite tulpini pot favoriza greutatea câştig, nu pierderea. Anumite tulpini de lactobacil, inclusiv L. acidophilus și L. fermentum, au fost asociate cu creșterea în greutate atât la oameni, cât și la animale. 9 L. acidophilus este o tulpină care este deosebit de răspândită în SUA și se găsește în laptele acidofil (destinat persoanelor cu intoleranță la lactoză) și în unele iaurturi. Și multe studii nu reușesc să arate niciun beneficiu de reducere a greutății probioticelor. 10