Meniul; Moon Rabbit

Ceea ce facem cu ingredientele noastre este locul în care își arată rădăcinile bucătarului. Petrecem luni întregi perfecționând meniul nostru, nu doar pentru că vrem să aibă un gust minunat, ci pentru că un castron MoonRabbit este mai mult decât doar o grămadă de ingrediente aruncate împreună. Ar trebui să fie o masă bine echilibrată pe care o puteți mânca în fiecare zi.

moon

MoonRabbit HAMAMATSU

Boabe calde de orez alb japonez stropit cu pansament Teriyaki și acoperit cu Unagi la grătar tandru, însoțit de Edamame răcoritor, Tamago ușor și pufos, plus Nori mărunțit pentru acea crocantă suplimentară și servit cu un ou Sous Vide gătit la perfecțiune.

MoonRabbit OSAKA

Somon prins în sălbătie marinat cu Miso însoțit de tăiței Soba reci, un ansamblu de roșii cherry suculente și cartofi dulci violet bogate în proteine, cu Nori crocant mărunțit, o parte a sosului Soba și acoperit cu un ou Sous Vide care este catifelat și satisfăcător.