Meniu planificator Friptură la grătar și salată de pepene verde doar biletul pentru 4 iulie - Chicago

Vă gândiți la următoarele mese? Iată câteva feluri de mâncare principale și părți de încercat.

meniu

  • De Andrews McMeel Syndication
  • pe 30 iunie 2020 5:00 am
  • Susan Nicholson

Salată de friptură și pepene verde la grătar

Realizează 4 porții

Timp de pregatire: 15 minute

Timp de gătit: 10 - 15 minute pentru friptură; 2-4 minute pentru pepene verde

INGREDIENTE

1 linguriță de coriandru măcinat

1 linguriță de chimen

4 fripturi de filet de vită, tăiate 1 cm grosime (4 până la 5 uncii fiecare)

2 felii de pepene verde fără sămânță, gros de 1 inch (aproximativ 1 lire fiecare)

Sare și piper grosier după gust

8 căni frunze de rucola sau spanac

1/4 cană pansament balsamic sau italian cu conținut redus de grăsimi

1 cană roșii cherry înjumătățite

1/2 ceașcă de ceapă roșie feliată subțire

1/4 cană de brânză feta greacă, mărunțită

Combinați coriandrul și chimen; apăsați uniform pe fripturi. Așezați fripturile în centrul grilei peste cărbuni medii acoperiți de cenușă; aranjați pepenele în jurul fripturii. Fripturi la grătar, acoperit, 10-15 minute pentru mediu-rar până la mediu. Întoarceți-vă ocazional. Puneți pepenele la grătar 2 până la 4 minute sau până când se formează urme de grătar, rotind o dată. Sculptați fripturi în felii. Tăiați fiecare felie de pepene verde în 6 pene. Condimentați carnea de vită și pepenele cu sare și piper, după cum doriți.

Combinați verdele și îmbrăcarea într-un castron mare; aruncați la haina. Împărțiți între 4 farfurii de servire. Aranjați carnea de vită și pepene verde pe salată; acoperiți uniform cu roșii, ceapă și brânză.

Pe portie: 241 calorii, 25 grame proteine, 9 grame grăsimi (33% calorii din grăsimi), 3,8 grame grăsimi saturate, 18 grame carbohidrați, 68 miligrame colesterol, 350 miligrame sodiu, 2 grame fibre.

Numărul de carbohidrați: 1.

Cotlete mediteraneene de miel cu salată de kiwi

Realizează 6 porții

Timp de pregatire: 15 minute; timp de refrigerare: 2 ore

Timp de gătit: Mai puțin de 10 minute

Pentru miel:

1 kiwi decojit, înjumătățit

1/2 cana smantana cu grasimi reduse

1 cățel de usturoi, zdrobit

12 cotlete de coaste de miel (cotlete), de 1/4 până la 1/2 inch grosime

Pentru salsa:

3 kiwi, curățate și tocate

1 piersică proaspătă medie, curățată și tocată

1 papaya mică, curățată, însămânțată și tocată

1 lingură suc proaspăt de lime

2 linguri de coriandru proaspăt tocat