Meniu de cină Mâncare italiană făcută manual în Charlotte North Italia
Plăci mici
perfect de împărtășit
Supa zilnică 7
Chipsuri de Zucca 8
Burrata di Stagione 13
măr fuji, dovlecei prăjiți, alune prăjite, pesmet din pâine, agrodolce calabreană
Creveți sălbatici Scampi 16
roșii cu blistere, grana padano, usturoi confit, unt de ierburi, lămâie carbonizată, pâine la grătar
Prosciutto Bruschetta 12
branza crescenza, sparanghel la gratar, trufe, grana padano
Sicilia scurtă Ragu 14
mămăligă galbenă măcinată cu piatră crocantă, roșii zdrobite, fontină, pecorino
Carpaccio de vită * 16
pecorino condimentat, nuci de pin prăjite, salsa verde, rucola, pâine la grătar
Calamari crocanți 14
rucola și oțet de lămâie la grătar
Pâine cu usturoi din trufă albă 12
ricotta de casă, mozzarella, grana padano, ierburi
Arancini 12
risotto crocant de ciuperci umplut cu brânză scamorza și servit cu sos roșu
Chifteluțe italiene 13
mamaliga cremoasa, marinara rustica, grana padano
Pâine la grătar și ulei de măsline bun 4
grana padano & ierburi
Consiliul bucătarului
Consiliul bucătarului
prosciutto de parma, coppa picantă, pecorino stagionato, crescenza, piper piquillo la grătar, măsline castelvetrano, migdale marcona, mostarda de smochine, pâine la grătar
Salate
Adăugați pui la grătar 5 USD (adaugă 210 cal) sau somon * 9 USD (adaugă 360 cal)
Simplu 9
verdeață de fermă, roșie pentru copii, nucă de pin prăjită, vinaigretă de gorgonzola
Cezar 10
inimi de romaine, radicchio ras, grana padano, crouton clasic
Rucola și avocado 12
fenicul ras, lamaie, grana padano, evoo
Tuscan Kale 13
pancetta crocanta, struguri carbonizati, mar, fistic, pesmet, vinaigreta de parmezan
Legume de sezon 14
dovlecei negri, varza de Bruxelles, conopida, varza, radicchio, pecorino, farro, fistic, curmale, vinaigreta balsamica alba
Ferma italiană 14
salam, coppa picantă, provolone, pepperoncini, măsline, roșii campari, ceapă roșie murată, castravete, piper prăjit, pesmet italian, vinaigretă de oregano
Pizza
înlocuiește crusta fără gluten + 2,50 USD (adaugă 20-60 cal)
Pizza zilnică
Prosciutto 16
smochin de misiune, brânză de capră, rucola
Funghi 15
ciuperci prăjite, ceapă cipollini, mozzarella afumată
Cacio e Pepe 15
crema pecorino, mozzarella, piper crăpat
Margherita 14
mozzarella, busuioc proaspăt, ulei de măsline, sos roșu
Chiftelă picantă 17
provolone picante, ricotta de casă, mozzarella, pecorino toscano, sos roșu
Porcul 17
pepperoni picant, soppressata, cârnați italieni
Paste proaspete
înlocuiește pastele fără gluten (elimină 30-210 cal) sau tăiței vegetali (elimină 180-450 cal) + 2,50 USD
Spaghete și chifteluțe 18
sos tradițional de roșii, busuioc, ulei de măsline, brânză pecorino
Pesto de pui 19
paste gigli, nucă de pin prăjită, usturoi, busuioc, caper crocant
Burrata Tortelloni 18
roșii cherry, busuioc, pecorino, sos rustic de roșii
Bolognese (Specialitatea casei) 20
sos tradițional de carne, tăiței tagliatelle și brânză grana padano
Aproape strict 20
pui, ciuperci prăjite, spanac, nucă de pin prăjită, cremă de parmezan
Cavatelli cu coaste scurte glazurate 20