Rețetă greacă Ekmek Kataifi (Cremă de patiserie și frișcă cu sirop) - Vasul meu grecesc
O rețetă greacă Ekmek Kataifi, apăsătoare, pentru iubitorii bucătăriei grecești! Ekmek kataifi este un desert grecesc pentru toate vremurile, realizat cu straturi de aluat de kataifi coapte până când este crocant și auriu, scăldat în sirop parfumat de lămâie, acoperit cu cremă groasă cremoasă și frișcă și ornat cu scorțișoară și fistic ... Yummy! Aceasta este o rețetă Ekmek Kataifi foarte ușor de urmat, pentru a recrea de la zero această tradițională plăcere dulce. (Vedeți și fotografiile de pregătire de mai jos.)
Această rețetă ușor de urmărit ekmek kataifi nu reușește niciodată să impresioneze și este întotdeauna o plăcere a mulțimii. Esența acestei rețete tradiționale Ekmek kataifi poate fi rezumată în trei etape cheie: pregătirea bazei siropate kataifi, pregătind cremă cremă și pregătind frișca aerisită. Fiecare etapă va necesita utilizarea a destul de multe oale și tigăi, dar cred că veți fi de acord că rezultatul final merită mizeria!
Rețetă kataifi Ekmek - Sfaturi pentru cremă cremă și frișcă perfectă
Crema cremă este cea mai esențială parte pentru o rețetă tradițională grecească Ekmek Kataifi și probabil cea mai dificilă parte. Pentru a obține textura perfectă, cheia este să bate permanent laptele în timp ce fierbe, astfel încât să nu devină aglomerat. Crema perfectă pentru ekmek kataifi ar trebui să fie netedă și cremoasă. Pregătiți cremă la foc mediu-mic pentru a preveni arderea și lipirea pe fundul cratiței, dar aveți grijă să nu o gătiți. Dă-i gust în timp ce amesteci. Este gata când nu puteți gusta făina și textura ei este groasă.