Membrii Puerto Rico 4-H învață să curețe, să separe, să gătească și să răcească USDA

Ieri, membrii clubului 4-H din Puerto Rico au aflat despre importanța manipulării în condiții de siguranță a alimentelor într-o tabără practică și distractivă pentru siguranța alimentelor. Personalul de educație pentru siguranța alimentelor al Serviciului de inspecție și siguranță alimentară a colaborat cu consorțiul educațional pentru siguranța alimentară din Puerto Rico pentru a găzdui 60 de copii la Grădina Botanică a Universității din Puerto Rico, în efortul de a insufla obiceiuri bune pe tot parcursul vieții, care le vor reduce riscul de boli de origine alimentară.

rico

În timpul evenimentului, numit „Explorarea lumii siguranței alimentare prin știință”, clubul 4-H a vizitat 6 stații interactive de învățare care i-au învățat cum să prevină otrăvirea alimentară prezentând cele patru comportamente de siguranță alimentară din campania Food Safe Families: Clean, Separați, gătiți și răciți.

Stația Clean a fost împărțită în două părți. Unul a întărit importanța spălării mâinilor, provocând copiii să spele cu succes „germenii” strălucitori în întuneric. Copiii au fost surprinși să afle că o frecare rapidă dintr-o ștergere de igienizare a mâinilor nu îndepărtează complet bacteriile. A doua stație i-a învățat pe elevi importanța curățării ustensilelor de bucătărie înainte și după utilizarea acestora pentru a elimina agenții patogeni care ar putea trăi în alimente.