Fapte nutriționale ale ceaiului Rooibos și beneficii pentru sănătate

Rooibos sau ceai roșu de tufiș este o infuzie obținută din frunzele uscate și tulpinile de arbust asemănător cu mătura originară din munții din Western Cape, Africa de Sud. În 1772 botanistul Carl Thunberg a raportat pentru prima dată despre utilizarea rooibosului ca băutură de la poporul local Khoisan.

Din punct de vedere botanic, planta este un arbust leguminos. Nume stiintific: Aspalathus linearis.

fapte
Ceai Rooibos. Notă pentru culoarea ed bogată a infuziei.

Planta de tufiș roșu este o plantă rezistentă, rezistentă la secetă și are o singură tulpină bazală care se împarte deasupra suprafeței solului în mai multe ramuri subțiri de tip mătură, care poartă frunze verzi strălucitoare, asemănătoare acelor. Planta atinge o înălțime de aproximativ 5-6 picioare și o răspândire de aproximativ 3-5 picioare.

Întreaga plantă are o durată de viață de 6 ani. După aproximativ 18 luni de la plantație, planta este gata de recoltare atunci când ramurile sale se taie o dată pe an la aproximativ 50 cm deasupra solului.

Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului Rooibos

Ceaiul Rooibos nu conține calorii și colesterol. Cu toate acestea, această infuzie vibrantă și colorată conține cel mai bun dintre antioxidanții disponibili în natură.

Frunzele sale asemănătoare acului și tulpinile maronii deschise conțin antioxidanți polifenolici puternici cunoscuți sub numele de calconoide. Aceștia sunt fenoli aromatici care conferă rooibos culoare și parfum fructat.

Dihidro-calconii importanți în frunzele rooibos sunt Aspalathin, un glucozid dihidrocalconic și Nothofagin, un glucozid cu floretină. Studiile de cercetare arată că ambii compuși prezintă proprietăți antibacteriene, antifungice, antitumorale și antiinflamatorii.

În plus, părțile plantei rooibos conțin alți compuși fenolici importanți prezenți în rooibos includ flavone (orientină, izoorientină, vitexină, izovitexină, luteolină, crizerieriol), flavanone (dihidro-orientină, dihidro-izoorientină, hemiflorină) și flavonoli, qorositrin, rutină) ( E.Joubert D.de Beer).

Acești compuși fenolici din rooibos reprezintă anti-diabet, scăderea colesterolului LDL, reducerea stresului oxidant, acțiuni de reglare a tensiunii arteriale.

Din punct de vedere medical, infuzia este cunoscută pentru a reduce uscăciunea pielii, pigmentarea și antiridul și efectele calmante asupra pielii și a firelor de păr. În mod tradițional, locuitorii locali folosesc extracția pentru a-și colora părul.