Meduze - Pentru creier; Sanatatea inimii
De Vicky Chan de la NourishU
Reclama publicitară pe care am văzut-o în ultima vreme descrie proteinele din meduze ca fiind ingredientul miracol pentru a ajuta oamenii să lupte împotriva declinului cognitiv legat de vârstă. În mod normal, creierul nostru produce proteine care se leagă de calciu, dar pe măsură ce îmbătrânim, acestea se reduc în număr. Aceasta este o problemă, deoarece proteinele sunt utilizate pentru a regla cantitatea de calciu din celulele creierului și acest lucru poate încetini apoi diferite funcții ale creierului. Cercetările au descoperit că jeleurile conțin o mulțime de proteine care leagă calciul, care îmbunătățesc memoria. Meduzele uscate conțin colagen care este util pentru tratamentul artritei și a semnelor vizibile ale îmbătrânirii. Există produse de înfrumusețare care utilizează acum meduze ca unul dintre ingredientele cheie. Acum, cu toate cercetările științifice din spatele diferitelor mențiuni de sănătate, sper că vor cunoaște mai multe persoane despre meduze. În loc să alergi doar pentru a cumpăra suplimentul, îți recomand cu tărie să mergi direct la mâncarea adevărată și să o adopți ca parte a dietei obișnuite. Cu siguranță vă va face mesele mai interesante și mai plăcute.
Meduzele sunt unul dintre cele mai populare alimente din Asia. Cu siguranță a fost preferatul familiei noastre și ne luptam pentru asta când eram tineri. Meduzele nu sunt de fapt pești, deoarece nu au structură de înotătoare și de coloană vertebrală, ca la orice alt pește. Acestea sunt tipificate ca animale marine cu înot liber, constând dintr-un clopot gelatinos în formă de umbrelă și tentacule de urmărire. Clopotul poate pulsa pentru locomoție, în timp ce tentaculele usturătoare pot fi folosite pentru capturarea prăzii. Meduzele sunt aproximativ 95% apă, cu doar aproximativ 5% proteine. Interesantul legat de meduze este că sunt aproape nemuritori. Orice bucăți mici de tentacule separate de corp pot crește rapid în meduze de dimensiuni mari. Producția rapidă de celule este ideală pentru ca oamenii să rămână tineri!