Medicii Don; t Înțelege boala celiacă; Sensibilitate la gluten - Amy Burkhart, MD, RD

Medicii înțeleg greșit boala celiacă și sensibilitatea la gluten

Pacienții simt că medicii lor nu înțeleg boala celiacă și ei într-adevăr nu înțeleg sensibilitatea la gluten. Imaginați-vă că aveți o boală cu care nici medicul dumneavoastră nu vă poate ajuta. Te lasă să înoți într-o mare de confuzie și suferință. Boala celiacă și sensibilitatea la gluten sunt exemple perfecte ale acestei enigmă. Când și dacă este diagnosticat oricare dintre ele, următorii pași sunt neclare. Instrucțiunile pentru „urmarea unei diete fără gluten” pot fi doar primul pas. Dar cine te ghidează dincolo de linia de start? O dietă strictă, fără gluten este dificilă, iar stilul de viață se copleșește. În plus, patruzeci la sută dintre pacienții celiaci au simptome continue după ce au început dieta fără gluten. De ce majoritatea medicilor din afara centrelor celiace majore nu înțeleg asta?

Nu cu mult timp în urmă, țineam medicilor o conferință despre boala celiacă și sensibilitatea la gluten la un spital. Nu m-am putut abține să nu aud un practicant rostind: „Glutenul - totul este o prostie!” Sunt obișnuit să aud acest tip de răspuns din partea publicului. În general zâmbesc și îl abordez ca pe o oportunitate pentru educație. Cu toate acestea, este descurajant să o auziți de la un medic, chiar persoana care trebuie să aibă o înțelegere științifică a acestor tulburări pentru a vă ajuta.

Confuzia continuă chiar și pe măsură ce conștientizarea și cercetarea avansează

În calitate de membru al consiliului de administrație al Fundației Comunității Celiace din nordul Californiei, m-am oferit voluntar de mulți ani pentru a educa medici, dieteticieni și membri ai comunității cu privire la subiectele bolii celiace și a sensibilității la gluten non-celiac.

Cercetarea medicală a progresat rapid în jurul acestor subiecte. Cu toate acestea, înțelegerea publicului despre „gluten” și „fără gluten” fluctuează de la înțelegere la neîncredere cruntă. Deși este adevărat că conștientizarea s-a îmbunătățit, există încă controverse și neînțelegeri. Nicăieri nu este mai importantă rezolvarea acestei confuzii decât în cabinetul medicului.

Cercetarea medicală a progresat rapid în jurul acestor subiecte. Cu toate acestea, înțelegerea publicului despre „gluten” și „fără gluten” fluctuează de la înțelegere la neîncredere cumplită. Deși este adevărat că conștientizarea s-a îmbunătățit, există încă controverse și neînțelegeri. Nicăieri nu este mai importantă rezolvarea acestei confuzii decât în cabinetul medicului.

Pacienții spun „știu mai mult decât medicul meu”.

Histamina este o substanță chimică care se găsește în mod natural în toate celulele corpului nostru. Este o componentă importantă a sistemului imunitar și nervos. Histamina poate declanșa sistemul imunitar și poate provoca simptome precum umflături, erupții cutanate și ochi apoși. Dacă afectează sistemul nervos, poate provoca probleme precum dureri de cap, probleme digestive și durere.

Pe lângă histamina pe care o produce corpul nostru, este prezentă în mod natural (sau se poate dezvolta) în anumite alimente. Conținutul de histamină este deosebit de ridicat în alimentele fermentate. Dar așteaptă - nu se presupune că alimentele fermentate sunt bune pentru tine? Continuați să citiți pentru un răspuns la întrebarea respectivă!

Boala celiaca

Cercetările evoluează rapid

Prevalența bolii celiace s-a crezut odată că este rară. Faptul că este de fapt una dintre cele mai frecvente tulburări genetice este o descoperire relativ nouă. Dacă un medic și-a finalizat pregătirea cu mai mult de 10 ani în urmă, este probabil că au aflat foarte puțin despre ceea ce se presupunea că este o afecțiune „rară”. Cercetările privind sensibilitatea la celiaci și gluten evoluează rapid. Este o provocare continuă pentru medici să fie la curent cu toate subiectele medicale. Sensibilitatea la gluten nici măcar nu a fost considerată legitimă până acum câțiva ani. Cercetările demonstrează acum ce spun pacienții cu sensibilitate la gluten de ani de zile. „Glutenul/grâul mă îmbolnăvesc”.

Tratamentul nu este atât de simplu pe cât pare

În ceea ce privește boala celiacă, medicii consideră că este nevoie doar de dieta fără gluten. Ei cred că este ușor de înțeles, iar o vizită la dietetician sau pe internet va pune pacientul pe drumul către o sănătate eternă. Dieta fără gluten este tratamentul bolii celiace. Dar, nivelul de înțelegere a dietei necesare pentru un pacient celiac este profund. Majoritatea medicilor știu foarte puțin despre nutriție. Acestea lasă tratamentul în întregime altcuiva sau internetului. Unde mai apare în medicină acest lucru?