Mccall; Scoala de gatit - Strawberry Shortcake

Solicitați o rețetă

Școala de gătit a lui McCall - tartă cu căpșuni

Am pierdut cartea de rețete în divorț. și apoi, a pierdut cartea.

gatit

Răspunsuri

Rețetă senzațională de tartă de căpșuni

Timp de pregătire: 25 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Gata în: 2 ore 5 minute

"Acest desert frumos cu căpșuni ajunge într-adevăr într-o zi fierbinte de vară."

1 litru căpșuni, feliate

1/2 cană zahăr alb

2 căni de făină universală

1/4 cană zahăr alb

4 lingurițe praf de copt

1/4 linguriță sare

1 ciupit nucșoară măcinată

2 ouă, separate

1/4 cană zahăr alb

2 cani frisca indulcita

3 crenguțe de mentă proaspătă (opțional)

1. Preîncălziți cuptorul la 300 grade F (150 grade C). Ungeți ușor două tigăi rotunde de 9 inch.
2. Amestecați ușor căpșunile și 1/2 cană de zahăr într-un castron; rece.
3. Combinați făina, 1/4 cană zahăr, praful de copt, sarea și nucșoara într-un castron; tăiați în unt cu un cuțit sau blender până când amestecul seamănă cu firimiturile grosiere. Bateți laptele și gălbenușurile de ou într-un castron, apoi amestecați în amestecul de făină până când tocmai se udă. Împărțiți în jumătate și băgați în tigaie pregătite.
4. Bateți albușurile până se fac spume într-un castron mare. Continuând să bateți până se formează vârfuri rigide. Ridicați bătătorul sau bateți în sus: albușurile ar trebui să formeze un vârf ascuțit care să-și păstreze forma. Se întinde peste aluat; presară 1/4 cană zahăr.
5. Coaceți în cuptorul preîncălzit până devine auriu, 40-45 de minute. Se răcește cu 10 minute înainte de a scoate din tigaie în grătar; raceste complet.
6. Așezați un strat de tort pe o farfurie mare de servire; intinde cu jumatate de frisca, lingura jumatate de capsuni peste crema. Repetați straturile .
Se ornează cu crenguțe de mentă.

Rețetă senzațională de tartă de căpșuni

Îmi place să culeg căpșuni dimineața, apoi să fac acest shortcake după-amiaza.

TIMP TOTAL: Pregătire: 25 min. Coaceți: 40 min. + RENDIMENT de răcire: 8-10 porții

Ingrediente
1 litru căpșuni, feliate
1 cană de zahăr, împărțită
2 căni de făină universală
4 lingurițe praf de copt
1/4 linguriță sare
Dash nucșoară măcinată
1/2 cană unt rece
1/2 cană de lapte
2 ouă, separate
2 până la 3 căni de frișcă îndulcită

Directii
1. Într-un castron, combinați ușor căpșuni și 1/2 cană zahăr; la frigider până la servire.
2. Combinați făina, 1/4 cană de zahăr, praful de copt, sarea și nucșoara; tăiați în unt până se sfărâmă. Combinați laptele și gălbenușurile de ou. Se amestecă în amestecul de pesmet doar până se udă. Apăsați în două unse de 9 in. tigaie rotunde de copt.