Măslinele ambalează un pumn nutrițional - Timp și bani - Bartlesville Examiner-Enterprise - Bartlesville, OK

McEvoy Ranch, un producător de măsline din județul Marin, California, întreține livezi de măslini încă din anii '90. Recunoscute prin educație și degustări la fața locului sunt beneficiile pentru sănătate ale măslinelor și uleiului de măsline, precum și unele fapte necunoscute, cum ar fi faptul că măslinele sunt un fruct - chiar dacă sunt tratate ca o legumă în rețete.

măslinele

McEvoy Ranch a mai informat că „deși conțin grăsimi, măslinele pot fi o gustare ideală într-o dietă controlată de calorii. O porție de 10 măsline negre de dimensiuni medii conține doar 59 de calorii. Este mai puține calorii decât o banană”.

Healthline.com a citat în mai o multitudine de alte motive pentru care măslinele sunt „componente cheie” ale unei diete mediteraneene; compușii benefici includ:

- Vitamina E, un antioxidant.
- Fierul, important pentru celulele roșii din sânge pentru transportul oxigenului.
- Cupru: „Acest mineral esențial lipsește adesea în dieta tipică occidentală. Deficitul de cupru poate crește riscul bolilor de inimă.”