Masala Vada Masala Fritters - VegCookBook by Praveena

Rețetă gătită, fotografiată și scrisă de Praveena

Timp de pregătire: 2 ore Timp de gătit: 20 de minute Bucătărie: indiană

Senaga Pappu Vada este cel mai frecvent numit Masala Vada în Andhra Pradesh și Telangana. Două dintre cele cinci state din India de Sud.

Ce este Masala Vada?

Masala Fritters este THE cea mai faimoasă mâncare de stradă de acolo. Se servește cu o chutney/baie și ceapă tocată, într-un ziar. Am replicat la fel, excluzând partea din ziar. 🙂

S-ar putea să existe puține variații ale ingredientelor, dar aceasta este versiunea pe care o urmez. Încercați această rețetă și veți simți cu siguranță plăcerea unei satisfacții maxime. Dă-i drumul atunci!

Ori de câte ori îmi dau seama brusc că nu mai am urad dal/gram negru/minapappu în cămară, acesta este elementul imediat care îmi vine în minte pentru a face vada (s). Aceasta este una dintre aceste zile în care am gătit aceste și am făcut clic și câteva imagini.

În prima fotografie puteți găsi desenul copilului meu mic ...:-) Howz it.

Beneficii pentru sănătate:

Chana Dal/Lintele galbene despicate/Năutul lustruit despicat sunt în principal o sursă excelentă de proteine vegetariene. Au un conținut scăzut de carbohidrați, atât de potrivit pentru dieta de slăbit. Prin urmare, este, de asemenea, potrivit pentru un plan de dietă prietenoasă pentru diabet. Alte beneficii ar fi ușor digerabile și bogate în fibre.

Rețeta pentru Chutney în imagine este aici⇒ Chutney verde cu ardei iute/Mirchi Pachchadi

Înainte de a începe să gătești, nu uita să vezi sfaturi menționată la final.

Colecție de rețete de aperitive aici⇒ Entrate/Gustări

Colecție de rețete de friteuză ⇒ Rețete cu friteuză

Postări asemănatoare:

Nuggets de fasole roșie/Rajma - Masala Vada/Fritters
Peppers & Lentil Fritters/Capsicum Punugulu
Vada Ponganalu/Fritters Lentil NonFried

Urmărește-mă pe Facebook / Pinterest/YouTube / Instagram

Ingrediente:

Senaga Pappu/Split Yellow Gram Lentils/Chana Dal - 1 cană
Ardei iute - 4
Ghimbir - bucată de 1 inch
Coriandru - 10 crenguțe
Semințe Jeera/Chimen - 1 linguriță
Apă - după cum este necesar
Curcuma - ¼ linguriță
Sare - 1 linguriță
Ulei de gătit - 2 căni/după cum este necesar (pentru prăjit)