Masa ta de dimineață face diferența - Chicago Tribune
Micul dejun vine într-un moment teribil al zilei pentru a lua o decizie rațională. Suntem grăbiți. Suntem groggy. Și suntem înfometați.
Știm că este bine pentru noi - 90 la sută dintre americani consideră că este cea mai importantă masă - totuși mai puțin de jumătate dintre consumatori o consumă regulat, potrivit Consiliului internațional pentru informații alimentare.
Spre deosebire de alte mese, cu toate acestea, micul dejun este unic prin faptul că poate da tonul întregii zile - în bine sau în rău. Trucul este să știi cum să-l mănânci.
Nu există o masă perfectă de dimineață, deoarece cel mai bun mic dejun depinde de corpul dumneavoastră și de nevoile nutriționale individuale, dar nu puteți greși consumând „o masă moderată de alimente mixte”, a spus Richard Mattes, profesor de alimente și nutriție la Universitatea Purdue . în West Lafayette, Ind. Începeți experimentarea, folosind ghidul nostru de mai jos pentru a vedea cât de multe combo-uri obișnuite vă vor afecta ziua.
BAD, BAD, BAD: Fără mic dejun
Unii oameni spun că nu le este foame când se trezesc, dar pentru că ați postit toată noaptea, metabolismul - și capacitatea de a arde grăsimile - încetinesc. Cei care trec peste micul dejun sunt, de asemenea, mai predispuși să fie supraponderali și să mănânce mai multe grăsimi și calorii în restul zilei, a declarat Susan Biali, un medic specializat în dietetică în Vancouver. Evitarea micului dejun te face și mai puțin productiv și mai puțin probabil să excelezi la școală sau la serviciu.
O ceașcă zilnică de cafea sau ceai vă poate oferi o anumită hidratare și o scuturare de cofeină. Cercetările au legat, de asemenea, ambele băuturi de o varietate de beneficii pentru sănătate. Dar, deși s-ar putea să te țină până la prânz, „este doar lichidul fierbinte care îți umple stomacul, înșelându-te să te simți mulțumit”, a declarat Janel Ovrut, un dietetician înregistrat din Boston. „Probabil că vei ajunge să mănânci în exces, să vini prânzul, când ți-e foame. Pentru a porni metabolismul, adăugați o bucată de fruct, a sugerat Ovrut.
RĂU: cafea sau ceai, plus o gogoasă
Este rapid, ușor și delicios, dar veți plăti un preț ridicat pentru 90 de minute de zahăr. Gogoșele sunt un mic dejun renumit bogat în calorii, bogat în grăsimi și bogat în carbohidrați, care vă va lăsa să vă simțiți „umpluți, leneși și chiar somnoroși”, a declarat dieteticianul înregistrat la New York, Constance Brown-Riggs. . Un bar de mic dejun și suc de portocale ar putea părea mai sănătos, dar „nu este mult mai bine decât să mănânci o bomboană și cuburi de zahăr”, a spus John La Puma, medic, bucătar și autor al „Marii cărți a medicinii culinare a ChefMD” (Crown, $ 24,95). Evitați alimentele cu zahăr dimineața. Dacă vrei să mănânci un mic dejun, încearcă să te așezi și să-l mănânci încet, a spus La Puma.