Marmeladă de var de lămâie de casă - Gourmet îndrăzneț
Marmelada de lămâie cu lămâie este fabuloasă, dar este dificil de găsit în magazine. Și când o faci, în general este puțin cam scump. Deci, de ce să nu-ți creezi propriul? Nu numai că este mai ieftin, dar are și un gust mult mai bun!
Întrebarea pe buzele tale poate fi: „Și de ce aș vrea chiar să fac marmeladă de lămâie cu lămâie?” Ei bine, dacă ești un citric ca mine, acesta este chiar pe aleea ta. Este ca citricele pe steroizi. Și pentru că există atât de multe modalități grozave de a-l folosi dincolo de simpla răspândire pe pâine prăjită (ceea ce este bine, desigur, dar nu necesită imaginație).
- O umplutură pentru tort sau cupcakes
- O glazură pentru cookie-uri
- Coaceți în biscuiți
- Învârteți niște în iaurt
- O umplutură de crep
- Se servește cu brânză pe un platou cu crostini sau biscuiți
- Se amestecă în glazura cremă de brânză
- Ca o umplutură alternativă pentru rulouri de scorțișoară
- O marinată pentru carne, carne de pasăre sau pește
- Adăugat la chiftelele tale dulci și acri
- Adăugați la vinaigrete pentru spanac sau rucola
- O glazură pentru morcovi
Puține lucruri rivalizează cu aroma minunată de lămâie și lime, iar acestea sunt doar câteva moduri în care puteți folosi această fabuloasă marmeladă de lămâie de var de casă.
O notă despre coajă. Puteți folosi coaja de tei întreagă, dar mușchiul alb de lămâie este foarte amar. Îl poți folosi și tu, dar doar un cap în sus. Dacă o preferați mai puțin amară, îndepărtați mușchiul alb de lămâie și folosiți doar partea galbenă exterioară. Pentru imaginile demo de mai jos, am lăsat intact pithul alb.