Mâncărurile preparate acasă oferă adesea mai puține calorii, zahăr și grăsimi decât mesele
De câte ori trebuie să o spună? Mama ta are întotdeauna dreptate, așa că ai fi un prost (un prost!) Să te îndoiești de ea, mai ales când vine vorba de mâncare. Un nou studiu constată că gătitul la domiciliu poate fi calea cea mai sigură către propria sănătate. Cercetătorii de la Universitatea Johns Hopkins au descoperit că cei care gătesc mai des cina acasă consumă o dietă mai sănătoasă și cu un conținut scăzut de calorii decât cei care mănâncă mai des. Vedea? Mama. Nu. Minciuni.
Sau, doar uneori.
Noțiuni de bază
Deci, cum să începeți dacă, din fire, nu sunteți prea bucătar sau nu cineva căruia îi place foarte mult bucătăria? Să începem cu cea mai ușoară (dacă este cea mai nebunească) sugestie pentru lansarea unui nou stil de viață: vizionați Food Network sau emisiuni TV alimentare publice. Ar putea fi ceva mai simplu? Gama de programe și, mai important, marea gamă de bucătari diferiți vă vor dovedi o dată pentru totdeauna că gătitul este o abilitate pe care oricine, chiar și copiii o pot învăța, toate acestea fiind o activitate distractivă de care oricine se poate bucura (și absolut toată lumea apreciază). Între timp, urmărind bucătari adevărați la televizor - indiferent dacă concurează unul pe celălalt sau instruiește un public live - veți alege trucuri din comerț în timp ce descoperiți și alimente și rețete noi.
O altă recomandare ușoară: de fiecare dată când mănânci ceva care îți place, fie că este vorba de un restaurant, de la cafeneaua de la serviciu sau de un stadion sportiv, du-te acasă și caută rețeta online. De fapt, căutați 10 rețete online. Ceea ce veți învăța rapid este că există, în general, variații nesfârșite pe aceeași temă, completate cu comenzi rapide pentru ingrediente, economii de timp și, în majoritatea cazurilor, economii de bani. Gătitul acasă nu a fost inventat ieri, ceea ce ne aduce în siguranță la studiul actual.