Mâncăruri globale - Mâncare neobișnuită în întreaga lume la
Supă cuib de păsări - China
De asemenea, cunoscut sub numele de „caviarul din est”, acest fel de mâncare este considerat o delicatesă rară în întreaga lume, dar este deosebit de popular în Asia. Cuibul nu este făcut din bețișoare și frunze, ci mai degrabă saliva păsării. Se spune că supa, alcătuită dintr-un cuib acoperit într-un bulion ușor de pui, este unul dintre cele mai prețioase produse de origine animală consumate de oameni din lume, care sună de la 30 la 100 USD pe castron! Fotografie prin amabilitatea lui Stu Spivack prin Flickr.
Tarantule prăjite - Cambodgia
Păianjeni prăjiți? Da, ai citit bine. Descoperite pentru prima dată de cambodgienii săraci în timpul sângeroasei „câmpuri de ucidere” a Khmerilor Roși, insectele sunt prăjite și condimentate cu usturoi și sare. Însă acest fel de mâncare crocantă nu este doar ceva la care se adună turiștii și băștinașii pentru o delectare; este, de asemenea, un memento al vremurilor oribile pe care le-a îndurat țara. In noi. dolari gustarea costă doar aproximativ 8 cenți pe păianjen, dar consideră că mulți cambodgieni săraci trăiesc cu echivalentul a 1 dolar pe zi. Fotografie prin amabilitatea lui Paul Mannix prin Flickr.
Balut - Filipine
Dacă vă înfricoșați la gândul de a mânca un gălbenuș tipic de ou, probabil că nu veți dori să încercați această delicatesă filipineză. Balut este un ou fertilizat - de obicei dintr-o rață sau pui - care are un embrion aproape dezvoltat. Este fiert și mâncat chiar din coajă. Gustarea ambalată în proteine se găsește pe căruțele de stradă și este în mod normal însoțită de o bere. Vânzătorii percep aproximativ 12 USD pe duzină. Fotografie prin amabilitatea lui Gordon Wrigley prin Flickr.
Sannakji - Coreea
Sushi este destul de comun în Statele Unite; chiar mâncăm ocazional caracatiță. Dar caracatiță vie? Nu atat de mult. În Coreea, caracatițele proaspete pentru copii sunt tăiate, condimentate rapid cu ulei de susan și servite în timp ce tentaculele sunt încă în mișcare. Dacă nu este suficientă îndrăzneală pentru tine, rețineți că vasul poate fi de fapt destul de periculos dacă ventuzele se lipesc de gură sau de gât. Fotografie prin amabilitatea Flippersy prin Flickr.
Kopi Luwak - Indonezia
Cunoscută și sub numele de cafea civet, kopi luwak este cea mai scumpă cafea din lume, sunând la 75 USD pe sfert de lire sterline. Cafeaua se face doar pe insulele Sumatra, Java și Sulawesi, iar ceea ce o face atât de specială este ciclul de procesare. Un mic animal care locuiește în copaci, Common Palm Civet, mănâncă stratul exterior al cireșului de cafea, dar nu digeră boabele interioare. Astfel, excrementele conțin fasole intactă amestecată cu enzime digestive, pe care localnicii le colectează și le vând vânzătorilor, care usucă soarele înainte de a le pune pe piață. Fotografie prin amabilitatea lui Ronnie Liew prin Flickr.