Mâncăruri delicioase de cartofi de făcut pentru cină în seara asta

Cartoful, sărat sau dulce, este un aliment de bază pentru mulți. Carbohidrații de confort completează masa și sunt incredibil de versatili, indiferent de felul în care sunt gătite. Astăzi, vă prezentăm șapte rețete care vor face din cartofi felul de mâncare vedetă de pe masa dvs. de cină.

1. Cartofi Hasselback

Cartofii Hasselback sunt frumoși și gustoși | iStock.com

V-ați încercat vreodată mâna la cartofii Hasselback? Arată mult mai complicat (și impresionant) decât sunt cu adevărat. Versiunea suedeză a cartofilor coapte are un exterior crocant și un interior cremos, ceea ce înseamnă că sunt cei mai buni din ambele lumi cu carbohidrați. Încercați această rețetă de la Bon Appétit și vedeți cât de ușor este de preparat garnitura. Lista de ingrediente este scurtă, iar prepararea este ușoară. Cea mai grea parte a rețetei așteaptă ca cartofii să se coacă la cuptor până când puteți mânca.

16 cartofi albi mici
½ ceașcă de unt nesărat, topit, plus altele pentru periaj
32 frunze de salvie proaspete
Sare de mare fulgi

Mergeți la Bon Appétit pentru rețeta completă.

2. Gratin de cartofi cu lămâie și cimbru

Este greu să învingi această rețetă de gratin de cartofi | iStock.com

Următoarea rețetă de la Martha Stewart are, de asemenea, o listă scurtă de ingrediente și un timp de pregătire. Acest gratin de cartofi este atât de plăcut pentru stomac, cât și de plăcut din punct de vedere estetic și este sigur că va fi cel mai frumos fel de mâncare de pe masa de masă. Platoul sofisticat de cartofi este clasificat drept mâncare de confort, dar se simte în continuare răcoritor și ușor datorită adăugării de coajă de lămâie și cimbru.

2 linguri de unt nesărat, plus mai mult topit pentru tigaie
2 kilograme de cartofi de aur Yukon, curățați și tăiați felii foarte subțiri
2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat
⅛ linguriță nucșoară proaspăt rasă
Coaja de 1 lămâie, tocată mărunt
Sare și piper negru proaspăt măcinat
1 cană de lapte

Mergeți la Martha Stewart pentru rețeta completă.

3. Cartofi ducesă

Acești cartofi arată elegant, dar sunt surprinzător de simpli de făcut | iStock.com

Ai avut vreodată cartofi de ducesă? Poate că sunt fanteziste, dar sunt încă ușor de realizat. Oricine poate țevi un amestec de cartofi pe o foaie de copt și, după aceasta, tot ce faci este să introduci toți în cuptor pentru 30 de minute sau mai puțin. Urmați această rețetă de la Chowhound și pregătiți-vă să aveți câțiva oaspeți impresionați pe mâini.

2½ kilograme de cartofi roșii
6 gălbenușuri mari, la temperatura camerei
6 linguri de unt nesărat, tăiat în 8 bucăți, la temperatura camerei
¼ cană cremă grea, la temperatura camerei
1 linguriță sare kosher, plus mai multe după cum este necesar
¼ linguriță piper negru proaspăt măcinat
⅛ linguriță nucșoară proaspăt rasă
½ cană de brânză elvețiană mărunțită fin, rasă pe găurile mici ale unei răzătoare de cutie