Mâncarea rapidă poate fi vreodată sănătoasă
Ne uităm la noul val de restaurante fast-food care preiau strada principală.
Înainte de a declanșa dezbaterea în curs de desfășurare cu privire la faptul dacă mâncarea rapidă poate fi vreodată sănătoasă, voi împărtăși interpretarea mea despre „mâncarea sănătoasă”, deoarece suntem nevoiți să diferim cel puțin în unele puncte.
Mănâncă din plăcere
Mâncarea, în primul rând, ar trebui să fie o plăcere. Avem nevoie de el, desigur, dar dacă trebuie să-l avem, cel puțin de trei ori pe zi, ne-am putea bucura la fel de bine. Chiar dacă mâncăm „sănătos”, aceasta nu ar trebui să fie o corvoadă.
Sănătatea înseamnă mai mult decât calorii
Prin sănătos mă refer la mâncăruri sănătoase, proaspete, bine aprovizionate, gătite corespunzător și de-a dreptul gustoase - de genul majorității dintre noi pur și simplu nu avem timp să gătim pentru noi în fiecare zi. Ar trebui să ambaleze mai mulți nutrienți decât o pungă de chipsuri, cu siguranță, fără a fi dezbrăcat de tot ceea ce îl face real - poate conține grăsime și sare, doar în proporții sensibile.
Așa că îmi revine sarcina de a-mi parcurge unele dintre cele mai bune mâncăruri rapide disponibile din țară și de a decide dacă rezultatele sunt provocatoare de atac de cord sau cu adevărat sănătoase și de încălzire a inimii.
Am ales câteva exemple, alese nu doar pentru calitățile lor sănătoase, ci pentru că sunt incitante și satisfăcătoare, ambele caracteristici fundamentale ale alimentelor din mers.
Leon
Primul este Leon, al cărui cofondator Henry Dimbleby este evanghelic în eforturile sale de a hrăni Marea Britanie bine și, de asemenea, în mod durabil, întrucât și-a găsit timp să înființeze Asociația Restaurantelor Durabile în timp ce extinde lanțul Leon la nouă avanposturi.
Nu te voi minți. Sunt zile în care nu am chef decât să mă îmbrățișez pe Leon cu o înveliș de pește. Știu că acest lucru este destul de rău pentru mine, deoarece Leon și-a luat timp să-l marcheze cu trei blițuri alarmante pentru conținut caloric (conține 627). Cu toate acestea, este scăzut în grăsimi saturate - mai puțin de 1,5%.
Puteți găsi informații despre toate produsele Leon despre conținutul de calorii, cantitatea de grăsimi saturate, indiferent dacă este grâu, fără gluten sau fără lactate, precum și despre încărcarea glicemică (GL) online. GL se referă la cât de zaharat este un aliment și deci la cât de repede crește nivelul zahărului din sânge. Alimentele cu un conținut ridicat de GL vă vor oferi una dintre acele minunate zahăruri, dar acest fel de mâncare este predispus să fie depus rapid sub formă de grăsime, mai degrabă decât să elibereze încet energie când și când aveți nevoie de ea.