Mâncarea picantă este bună pentru dvs.
Doar un pic de căldură în dieta dvs. poate ajuta la prevenirea bolilor de inimă, la creșterea pierderii în greutate și multe altele!
Cayenne, jalapeno, habanero, chili - se pare că există un milion de tipuri diferite de ardei iute pe care le puteți cumpăra. Și nu numai că sunt o modalitate excelentă de a adăuga aromă rețetelor tale, cercetările arată că acestea pot avea un efect surprinzător de pozitiv asupra sănătății tale.
Ardeiul iute, cum ar fi jalapeños și ardeii iute, sunt bogate într-o componentă numită capsaicină. „Ceea ce știm acum despre capsaicină este că are multe beneficii în ceea ce privește adăugarea rezistenței la boli”, spune Cary Present, MD, oncolog medical la Spitalul City of Hope din California și autor al Surviving American Medicine. „Capsaicina ca tratament local poate ajuta la durere. Consumul de ardei poate contribui, de asemenea, la îmbunătățirea imunității și știm dintr-un studiu uriaș făcut în China că oamenii care au mâncat ardei de câteva ori pe săptămână au avut o viață mai lungă. ”
Un alt condiment pentru îmbunătățirea stării de sănătate: Tumeric, condimentul galben folosit adesea în mâncarea indiană și curry. Principala componentă activă a curcuminei este curcumina, care arată că studiile pot ajuta la prevenirea cancerului, la reducerea inflamației în organism și la alte efecte pozitive.
Ele pot ajuta la pierderea în greutate
Deși nu există exerciții de înlocuire și reducere a alimentelor procesate, adăugarea de condimente la rețetele dvs. poate accelera pierderea în greutate. „Cercetările sugerează că, atunci când mănânci ardei iute, îți mărește căldura corporală, ceea ce mărește metabolismul până la cinci procente și crește arderea grăsimilor cu până la 16 procente”, spune nutriționistul Pamela Peeke, MD, autorul cărții The Hunger Fix: The Three- Etapa de detoxifiere și plan de recuperare pentru supraalimentare și dependență de alimente. Asta înseamnă că corpul tău arde calorii mai repede. „Capsaicina promovează stimularea grăsimii brune, care ajută la metabolism”, adaugă ea. Mâncarea picantă vă poate ajuta, de asemenea, cu poftele alimentare. Cercetările de la Universitatea Purdue au descoperit că consumul de alimente picante poate reduce pofta de mâncare și poate reduce cantitatea de calorii pe care le consumați.
Ardeii și curcuma ajută la prevenirea bolilor de inimă
Când vine vorba de inimă, ardeii și curcuma au „o mulțime de beneficii potențiale”, spune Michael Miller, MD, profesor de medicină cardiovasculară la Școala de Medicină a Universității din Maryland și autor al cărții Heal Your Heart: The Positive Emotions Prescription pentru a preveni și inversa bolile de inimă. Atât ardeiul tumeric, cât și cel roșu au efecte clare asupra circulației corpului. „În ceea ce privește capsaicina (ardei iute), aceasta poate afecta vasele de sânge și poate determina dilatarea acestora, ceea ce poate duce, într-o oarecare măsură, la scăderea tensiunii arteriale”, spune el. Capsaicina poate ajuta, de asemenea, la prevenirea formării cheagurilor de sânge. "Curcuma (curcumina) are elemente antiinflamatoare cu adevărat puternice", spune Dr. Miller continuă, „poate ajuta la inversarea deteriorării vaselor de sânge, iar cercetările efectuate de colegii mei de la Universitatea din Maryland arată că poate ajuta la scăderea colesterolului și la prevenirea acumulării colesterolului rău”.