Mâncarea pe linia sărăciei Echilibrul fin dintre alimente, venituri și sănătate
Căutați Eco și dincolo
Căutări sugerate
- Mancare irosita
- Fără plastic
- Comerț echitabil
- Organic
- Deșeuri zero
Imaginați-vă o frânghie lungă care se întinde pe două platforme. Agățate de această frânghie sunt oameni din diferite medii socio-economice de nivel inferior. Vizualizați-i pe acei oameni care se zvârcolesc în durere în timp ce mâinile lor încep să sufere arsuri de coardă.
Acum, imaginați-vă aceeași frânghie, dar de data aceasta oamenii se echilibrează deasupra ei, mai degrabă decât atârnă de ea. Acești oameni, în comparație cu cei de sub coardă, sunt „confortabili”. Lasă această imagine să servească drept ceva cunoscut ca pragul sărăciei.
Dacă oamenii se situează sub sau sub pragul sărăciei, asta îngreunează alimentația sănătoasă? Este o chestiune de lene, lipsă de educație sau lipsă de timp? Aici, aruncăm o privire asupra sărăciei alimentare și a ceea ce înseamnă pentru familiile cu venituri mici.
Dar, mai întâi, ce determină exact pragul sărăciei?
Linia sărăciei
Pragul sărăciei este un construct care determină cantitatea adecvată de venit necesară pentru a trăi într-o societate cu o luptă cât mai mică posibilă. Dacă cineva se află sub pragul sărăciei, poate fi supus unui mod de viață incomod. Cineva care doar face echilibru pe pragul sărăciei poate experimenta și acest disconfort.
Factorii care determină cât de „confortabilă” este o viață, variază. Acestea includ educație, recreere și calitatea mediului acasă. O variabilă specifică la examinarea pragului sărăciei este standardul alimentelor.
În Marea Britanie, se spune că oamenii se află pe pragul sărăciei dacă venitul lor este cu 60% sau mai mic decât venitul mediu al gospodăriei.
Statistici recente arată că una din cinci persoane din Marea Britanie se află sub sau sub pragul sărăciei. Este vorba de 14 milioane de oameni, sau o cincime din populația națiunii.
Planificarea meselor pe linia sărăciei, este mai greu?
Cu toții am auzit aceeași narațiune. Oamenii cu venituri mai mici sunt mai înclinați să-și hrănească familiile cu mâncare ieftină. De exemplu, un cheeseburger de 1 GBP.
Dar cercetările au arătat altfel. Consumul ridicat de junk food nu este doar domeniul între categoriile socioeconomice inferioare, în ciuda a ceea ce mulți oameni presupun.
Dar există o legătură directă între venit și alegerile alimentare care nu pot fi trecute cu vederea atunci când se analizează pragul sărăciei. Cei cu venituri disponibile mai mici sunt supuși cumpărării unor alimente la prețuri mai mici. Deși acest lucru pare a fi un compromis „în regulă”, este important să ne amintim că societatea a plasat un preț extrem de ridicat pentru alimentele sănătoase.
Mai mult, având un venit mai mic disponibil face mai dificilă cumpărarea în vrac. În esență, înseamnă că, deși pare o idee bună să cumperi în vrac și să economisești, nu este întotdeauna posibil. De fapt, a fi sărac poate fi mai scump în general.