Mâncarea păpădiei este în secret o aplicație Bon Super Healthy; tit
Citiți înainte de a vă plictisi.
În copilărie, am petrecut nesfârșite ore de vară înarmate cu o plivitoare. Eram ca un copil Houdini din suburbii, dispărând păpădia din curtea din față, din curtea din spate și din crăpăturile din alee. Având în vedere succesul industriei erbicidelor din această țară, probabil că aveți și o relație lungă, tulburată, cu păpădia. Dar pompați frânele pe wacker. Suntem adulți acum. Putem bea bere la cină, să ne creăm propriile note bolnave și să iubim planta pe care am fost învățați să o urâm. Permiteți-mi să reintroduc păpădia.
Să începem de la (un fel) de început.
Denumirea botanică pentru păpădie este Taxacum officinale și este un membru al familiei margaretelor. În numele său, vedem importanța acestei plante puternice. "Officinale" înseamnă, în esență, folosit în medicină: plantele care poartă denumirea de "officinale" ar putea fi găsite în farmaciile antice. Când coloniștii călătoreau din Europa în America, aduceau vite, boli și plante medicinale. Imaginați-vă că vă bazați pe o plantă atât de mult încât i-ai purtat manual semințele peste ocean pe o barcă fără toalete.
Papadia este o planta cu adevarat, cu adevarat, cu adevarat hranitoare.
Frunzele sale în formă de dinți sunt bogate în minerale precum magneziu, cupru, folat, calciu, potasiu, mangan și fier. Este plin de vitamina A, E, K, B6, B2, B1 și C. Frunzele sunt amare, iar intensitatea crește în timpul verii. Dacă începeți acum, veți deveni mai toleranți la această amărăciune pe măsură ce vara progresează. Aromele amare sunt excelente pentru digestie și reducerea poftei de zahăr. Mănâncarea mai multă păpădie poate fi la fel de simplă precum presărarea unei mână de frunze mărunțite în următoarea salată. Acesta va face ca sistemul digestiv să fie pompat și pregătit pentru o dietă de vară, în special legume crude. și hot-dogs și înghețată. Îți poți trăi viața și poți avea grijă de tine în același timp!