Mâncarea cu prietenii poate împiedica pierderea în greutate, spune studiul - CBS News
De Ashley Welch
8 martie 2017/09:09/CBS News
Pentru majoritatea oamenilor, pierderea în greutate și păstrarea kilogramelor nu sunt o ușurință ușoară. Cercetările au arătat în plus față de dietă și exerciții fizice, o mulțime de alți factori de greutate influențează, inclusiv genetică, cantitatea de somn pe care o primește o persoană și anumite medicamente.
Factorii de mediu și sociali pot juca, de asemenea, un rol. Noile cercetări analizează impactul locului în care o persoană mănâncă și a constatat că pentru cei care încearcă să slăbească sau să o mențină, tentația de a mânca în exces pare a fi mai puternică atunci când mănâncă cu alții în mediile sociale.
Studiul, prezentat la sesiunile științifice din 2017 pentru Asociația Americană a Inimii, Epidemiologie și Prevenire/Stil de Viață și Sănătate Cardiometabolică, a urmat 150 de persoane care au încercat să slăbească sau să mențină pierderea în greutate timp de 12 luni. Participanții - dintre care 90 la sută erau femei - au folosit smartphone-uri și o aplicație dezvoltată la comandă pentru a capta date despre obiceiurile lor alimentare în timp ce se mișcau în viața de zi cu zi. Acest proces de documentare a comportamentelor la fața locului se numește evaluare ecologică de moment.
„Această tehnologie ne permite să evaluăm persoana în mediul lor natural, spre deosebire de a o aduce în centrul de cercetare și, de asemenea, evaluează în timp real, astfel încât să nu vă bazați pe rechemare”, a spus Lora E. Burke, Ph.D., MPH, autor principal al studiului și profesor de asistență medicală la Universitatea din Pittsburgh, a declarat pentru CBS News.
Participanții au urmărit să limiteze caloriile la un anumit număr pe zi. Femeile din studiu care cântăresc mai puțin de 200 de kilograme au primit o dietă zilnică țintă de 1.200 de calorii, în timp ce bărbații din acel grup de greutate au avut o țintă de 1.500 de calorii. Pentru bărbați și femei care cântăresc mai mult de 200 de kilograme, obiectivul a fost de 1.500 de calorii pe zi pentru femei și 1.800 pentru bărbați. Dieterii au încercat să limiteze grăsimile la aproximativ 25% din totalul caloriilor.
În plus față de raportarea a ceea ce au mâncat, au notat și împrejurimile și sentimentele lor atunci când au fost tentați să mănânce ceva incompatibil cu planul lor alimentar. De exemplu, s-ar putea să observe o farfurie cu cartofi prăjiți în timp ce sunt la restaurant cu prietenii sau să mănânce mai multe bucăți de bomboane la birou.
Rezultatele au arătat că șansa unei scăderi a dietei era de aproximativ 60 la sută atunci când mâncați cu alții. Participanții au avut, de asemenea, un risc de 60% de a mânca în exces într-un restaurant.