Mâncarea # 1 pe care ar trebui să o mănânci (și probabil să nu o faci) Mănâncă bine

Familia tatălui meu este din Norvegia și de cât îmi amintesc am mâncat bile de pește, budinci de pește, pește murat, pește într-un tub și pește într-o cutie. Majoritatea oamenilor au crezut că este puțin ciudat.

care

Dar în aceste zile, mă simt mai puțin ca un proscris când deschid o cutie de pește, în special sardine. stiu mulți dintre voi aveți sentimente puternice cu privire la sardine, dar vreau să știu de ce îi iubesc?

În zilele noastre, toată lumea încearcă să obțină mai multe grăsimi omega-3 în dieta lor, deoarece acestea vă avantajează inima și creierul. Faceți clic aici pentru rețete delicioase care vă vor ajuta să mâncați mai mult din aceste grăsimi omega-3 foarte sănătoase. Sardine la salvare! Sardinele (Pacific, capturate în sălbăticie) sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente pe care le putem consuma, potrivit experților în sănătate și mediu pe care i-am intervievat pentru „Sea Change” în cel mai recent număr al revistei. Aceste centrale nutritive sunt una dintre cele mai bune surse de grăsimi omega-3, cu o cantitate de 1.950 mg/per 3 oz. (asta este mai mult pe porție decât somonul, tonul sau aproape orice alt aliment) și sunt ambalate cu vitamina D. Și deoarece sardinele sunt mici și scăzute în lanțul alimentar, nu adăpostesc o mulțime de toxine cum ar fi peștii mai mari. Aflați de ce omul de știință Carl Safina crede că consumul de pești mai mici poate aduce beneficii sănătății dvs. și oceanelor noastre. În plus, sunt și unul dintre cei mai sustenabili pești din jur. Rapid de reprodus, sardinele din Pacific au revenit atât din cauza pescuitului excesiv, cât și din prăbușirea naturală din anii 1940, atât de mult încât sunt una dintre alegerile durabile „Super Green” ale Seafood Watch. (Faceți clic aici pentru a afla ce 6 pești și crustacei super-sănătoși ar trebui să mâncați și care 6 să evitați.)