Mâncare și băutură în Universul Potter - Lexicon Harry Potter
Într-unul dintre numeroasele sale interviuri, JKR a spus că vrăjitorii trăiesc în general mai mult decât Muggles. După o cercetare amănunțită despre alimentele din universul Harry Potter și, mai presus de toate, partea sa magică, singura concluzie posibilă este că vrăjitorii nu au probleme cu colesterolul, altfel durata lor de viață ar fi considerabil mai scurtă decât cea a Muggle-ului mediu. Cu toate acestea, trebuie afirmat ca o premisă că ceea ce vede cititorul despre mâncarea de la Hogwarts i se arată prin ochii lui Harry. Nu există nicio dovadă că aceleași feluri de mâncare sunt pregătite pentru mesele de casă Ravenclaw, Slytherin și Hufflepuff și nici ceea ce vede Harry nu trebuie să fie neapărat imaginea completă. Ni se spune că, în timpul sărbătorii de la începutul mandatului în GF12, Ron îl stropeste din greșeală pe Harry cu bucăți de budincă din Yorkshire, răspunzând la ceea ce spune Hermione cu gura plină; Hermione, în GF13, este denumită „caserolă de vită pe fiecare dintre farfuriile lor” și vorbind cu „gura plină de muguri” în timpul meselor ei grăbite înainte de a se grăbi la bibliotecă pentru a face cercetări despre elfii casei. Acestea sunt sugestii, dar nu dovezi stricte, că toți elevii de la toate cele patru mese fac la fel. Deci, următoarele observații se bazează în principal pe impresiile lui Harry.
Să aruncăm o privire la ce servesc studenții Hogwarts la prânz, cină și sărbători (cu excepția Crăciunului).
Sucul de dovleac pare a fi singura băutură, apa nu este menționată niciodată pentru mese (deși Harry a băut o apă când s-a trezit în toiul nopții).
Friptură de vită, pui fript, cârnați prăjiți, tocăniță, caserolă, tripă (pe care McGonagall îi oferă ironic Trelawney în PA), cotlet de porc, plăcintă de ciobănesc, friptură, paste din Cornish, cotlete de miel, cârnați, slănină și friptură, friptură și budincă de rinichi, friptură și plăcintă cu rinichi, budincă neagră, sandvișuri (pui și șuncă, pentru Harry și Ron în CS5); pâine, marshmallows și crumpets (Harry și Ron le prăjesc peste focul camerei comune în timpul sărbătorilor de Crăciun din PS12), dovleac la cuptor (la Halloween), cartofi prăjiți, cartofi sacou, cartofi fierți, piure de cartofi, chipsuri, budincă Yorkshire, mazăre, muguri, morcovi, sos, ketchup, tartă cu cremă, cocoașe de mentă, înghețată, plăcinte cu mere, tartă cu melea, pui cu pete, eclairs de ciocolată, gateau de ciocolată, gogoși cu gem, fleacuri, căpșuni, jeleu și budincă de orez. O listă impresionantă de mâncare britanică grea, tradițională. Numai în GF14, când sosesc delegațiile de la Beauxbatons și Durmstrang, pe masă apar două feluri de mâncare non-britanice: Bouillabaisse și „un fel de ciudat blancmange”.
Micul dejun este puțin mai sănătos, devine totuși mai ușor de înțeles, totuși, de ce studenții dorm cel mai mult la orele profesorului Binns: terci, chifle, suc de portocale, baieti, ouă și slănină, pâine prăjită, pâine prăjită cu gem, fulgi de porumb. Din nou, fără fructe proaspete, fără iaurt ...
Și apoi, există, desigur, răsfățele de Crăciun: curcan, chipolatas, sos bogat bogat, sos de afine, sandvișuri de curcan (pentru ceai), budincă de Crăciun, ouă, crăpături, fleacuri, tort de Crăciun. Și când devine foarte frig în timpul iernii, elfii casnici furnizează profesorilor și studenților tocane de încălzire și budinci sărate - nu e de mirare că Fleur Delacour critică mâncarea „zis‘ eavy ’ogwarts”, care ar putea fi, de asemenea, considerată drept dovadă de un obiectiv mărturisim că nu numai Harry ne oferă o imagine cuprinzătoare, ci și faptul că mâncarea identică este servită cel puțin la mesele Ravenclaw și Gryffindor.
În ansamblu, se pare că elevilor de la Hogwarts nu li se oferă niciodată pește, orez, paste, salată sau fructe proaspete, cu excepția căpșunilor ciudate din când în când, pentru a menționa doar cele mai evidente lipsuri. Cititorului îi revine să-și imagineze cum profesorii și elevii reușesc să rămână treji în timpul orelor de după-amiază, cu stomacul plin de friptură, plăcintă de rinichi și fleacuri. Nu este necesară o cantitate mică de imaginație pentru a explica de ce sunt atât de puțini vrăjitori obezi și cum se face că nu suferă de lipsa constantă de vitamine, diverse boli de inimă, glicemie, accidente vasculare cerebrale și alte consecințe temute ale dietelor dezechilibrate.
Pentru acest asalt masiv de calorii și colesterol, studenții se pot pregăti deja în Diagon Alley la Ice Cream Parlor de la Florian Fortescue, unde pot alege dintr-o gamă largă de înghețate și sundaes cu aromă diferită (printre care unt de arahide, nucă de cocos, căpșuni cu și fără nuci tocate) și pe Hogwarts Express. Nici nu există pericolul de a ingera în cele din urmă niște alimente sănătoase în timpul weekend-urilor de la Hogsmeade.
Căruciorul de prânz din tren și Honeydukes oferă următoarele articole de bucătărie: Bertie Bott's Every Flavor Beans, Drooble's Best Blowing Gum, broaște de ciocolată, pastele de dovleac, prăjituri de căldare, Baghete de lemn dulce, Pepper Imps, bile de ciocolată pline cu mousse de căpșuni și cremă coagulată, panze de zahăr, mentă cu ață dentară, jaluzele, nougat, gheață de nucă de cocos, cafele, Fizzing Whizbees, șoareci de gheață, broaște de mentă, acadele cu sânge, grup de gândaci, muște fudge, Acid Pops, bile de șerbet, tartă de dovleac înghețate și cupe de diferite arome. (Grupul de gândaci este singura citație Monty Python pe care am recunoscut-o în cărți!) [Broaștele de ciocolată sunt, de asemenea, o referință Monty Python ... aceeași schiță! –Ed.]
După atâtea dulciuri, un vrăjitor are nevoie de o băutură și se duce la Trei bețe de mătură, unde doamna Rosmerta îi va servi Berbierul, romul de coacăze roșii, Gillywater, sirop de cireșe și sifon cu gheață și umbrelă și mied fiert.
Dacă mâncarea de la Hogwarts, Hogsmeade și din tren pune în pericol viața, vrăjitorii sunt cel puțin rezonabili pentru a reduce puțin alcoolul. Băuturile alcoolice sunt menționate foarte rar - există Hagrid care evident se îmbată din când în când, îi spune Draco lui Harry atunci când se întâlnesc pentru prima dată la Madam Malkin (PS5), iar acest zvon este confirmat în PA, când Hagrid încearcă să-și înece durerea. Buckbeak este în numele unor rezervoare mari pline de ceea ce putem presupune că este fie Old Ogwhisk Fire, fie pajiște fierbinte. Firewhisky este utilizat în GF10 pentru a restabili doamna. Nervii sfărâmați ai lui Weasley după Cupa Mondială Quidditch, Gilderoy Lockhart are alte preferințe pentru cadoul său de ziua de naștere, dar nu ar spune nu unei sticle de Ogden.