Mâncare proastă; poate crește riscul de cancer în; greutate sănătoasă; femei - NHS
Vineri, 18 august 2017
„Femeile care mănâncă junk food precum burgerii sau pizza își cresc riscul de cancer chiar dacă nu sunt supraponderale, a avertizat o nouă cercetare”, relatează Daily Mail. Povestea se bazează pe cercetări din SUA privind dieta femeilor aflate în postmenopauză în anii 1990 și apoi urmărirea dezvoltării unei varietăți de tipuri de cancer în decurs de aproximativ 15 ani.
„Mancarea nedorita” este deseori definita ca fiind alimentele bogate in calorii (alimente dense in energie), dar sarace in nutrienti.
O dietă bogată în alimente dense în energie, cum ar fi biscuiții, ciocolata și pizza s-a dovedit a crește riscul de cancer la aceste femei, în special la cele cu o greutate sănătoasă, care a fost definită ca având un indice de masă corporală (IMC) cuprins între 18,5 și 24,9. Acest lucru sugerează că o greutate sănătoasă nu protejează neapărat împotriva riscului de cancer.
Cu toate acestea, legăturile dintre dieta, stilul de viață și rezultatele cancerului sunt complexe și, în timp ce cercetătorii au încercat să își ajusteze rezultatele în funcție de alți factori, nu putem spune cu certitudine că alimentele dense în energie vă cresc riscul de cancer.
Analiza s-a limitat la femeile aflate în postmenopauză și nu a luat în considerare consumul de băuturi, cum ar fi băuturile cu zahăr și alcoolul, care poate fi, de asemenea, bogat în calorii.
Cu toate acestea, o dietă sănătoasă și echilibrată vă va ajuta să obțineți toți nutrienții de care aveți nevoie și vă poate reduce riscul de a dezvolta cancer.
De unde a venit povestea?
Studiul a fost realizat de cercetători de la Mel și Enid Zuckerman College of Public Health, University of Arizona, University of Iowa, Purdue University, Albert Einstein College of Medicine, Kaiser Permanente Center for Health Research, Harbor-UCLA Medical Center și Universitatea din California, toate în SUA.
Cercetarea a fost finanțată de Institutul Național al Cancerului din Institutul Național de Sănătate și Colaboratorul Universității din Arizona pentru prevenirea și tratamentul bolilor metabolice. Inițiativa pentru sănătate a femeilor (WHI) din care au fost obținute date este finanțată de Institutul Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui; Institute Naționale de Sănătate; și Departamentul SUA pentru Sănătate și Servicii Umane.
Studiul a fost publicat în Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
Raportarea presei britanice despre acest studiu din SUA a fost în general corectă, deși ar fi putut fi mai explicită cu privire la faptul că toate femeile din studiu au fost postmenopauzale, ceea ce înseamnă că rezultatele ar putea să nu fie aplicabile tuturor populațiilor.
Ce fel de cercetare a fost aceasta?
Acesta a fost un studiu prospectiv de cohortă, adică a analizat un număr mare de femei de-a lungul mai multor ani, cu scopul de a afla dacă consumul de alimente dense în energie crește riscul de cancer.
Studii de cohortă de genul acesta sunt bune la analiza tendințelor unui număr mare de oameni de-a lungul timpului, dar nu pot dovedi singuri cauza și efectul decât dacă legăturile sunt puternice și coerente.
Din această cercetare nu se poate dovedi că o dietă densă cu energie va duce la un risc crescut de cancer.
Ce a implicat cercetarea?
Cercetătorii au preluat date de la 92.295 de femei care participă la studiul Inițiativei pentru sănătatea femeilor (WHI) din SUA, un studiu longitudinal care implică femei sănătoase, în postmenopauză, recrutate între 1995-1998 și care aveau între 50 și 79 de ani.
Asocierea dintre o dietă densă de energie și cancer a fost investigată pe o perioadă medie de urmărire de 14,6 ani.
Cercetătorii au exclus femeile care aveau antecedente de cancer și cele cu lipsă de date dietetice, lipsind datele IMC sau care au raportat că consumă mai puțin de 600 de calorii sau mai mult de 5.000 de calorii pe zi.