Rețete sănătoase de brioșe pentru micul dejun și dincolo
Cupcakes sunt minunate (OK, sunt uimitoare), dar avem un moment de brioșă. Aceste dispozitive portabile ușoare și pufoase sunt perfecte în orice moment al zilei - chiar și pentru cină dacă sunt sărate. Și atâta timp cât sunt făcute cu ingrediente sănătoase și nu de mărimea softball-urilor (citiți: nici un kilogram de zahăr), ele pot fi sănătoase. Pentru a ne demonstra punctul de vedere, am adunat 36 de rețete de brioșe simple și hrănitoare. De la gustări clasice de afine și crumble la cele care ascund legume și făcute din mac și brânză (oh da), aceste rețete simple, lick-the-bowl-clean vă vor face să vă loviți și cu mania brioșelor.
1. Muffins Vegan Meyer Lemon Poppy Seed
Această rețetă vegană pune accentul pe sănătate, deci este plăcut dulce, mai degrabă decât supraîncărcat cu zahăr. Și spre deosebire de omologul lor convențional cu făină albă, aceștia folosesc făină integrală de grâu pentru a reține fibra fără a adăuga prea multă densitate. S-ar putea să pară o mulțime de ingrediente, dar probabil că aveți deja cele mai multe în bucătărie.
2. Briose de banane cu căpșuni întregi
Cine ar renunța la șansa de a începe ziua cu un tratament care combină căpșuni și banane (și nu este un smoothie)? Aceste brioșe de mic dejun pot avea un gust de desert, dar toată dulceața vine doar din miere, ulei de cocos și piure de banane. Iaurtul și ouăle grecești cu conținut scăzut de grăsimi le mențin umede și pufoase, rămânând în același timp sănătoase.
3. Briose de afine fără gluten, cu conținut scăzut de grăsimi
Brioșele de afine sunt ca mica rochie neagră din lumea produselor de panificație - funcționează în orice situație. Acest blogger oferă favoritului atemporal o transformare nutrițională modernă, schimbând făina albă pentru versiunea fără gluten, ulei pentru mere și o porție de zahăr redusă semnificativ. Un lucru pe care nu-l reduce? Afine. Fiecare mușcătură are gustul clasicului (în ciuda faptului că este mult mai sănătos).
4. Briose de mango cu cocos-lime Streusel (Paleo, fără gluten)
Mango plus nucă de cocos este o combinație fără eșec. Și da, această rețetă este 100% paleo și fără gluten, deci este în esență deliciul perfect de dimineață pentru toată lumea. Ouăle, făina de cocos și semințele de in măcinate alcătuiesc baza aluatului, iar mierea acționează ca un îndulcitor natural.
5. Briose de pere cu fulgi de ovăz (vegane și fără gluten)
Făina, ovăzul și semințele de in reprezintă cea mai mare parte a ingredientelor uscate din aceste brioșe - o schimbare revigorantă din amestecul nebun de făini obscure pe care uneori le poate cere coacerea fără gluten. Combinat cu ulei de nucă de cocos care ajută digestia, unele produse alimentare incredibile și doar câteva arome naturale, randamentul este o bază simplă, dar sănătoasă.
6. Brioșe mixte de arțar
Nu subestimați niciodată produsele congelate. Aceasta este lecția de învățat de la acest blogger, care scoate o pungă de căpșuni, zmeură și mure din culoarul congelatorului și le coace în brioșe superbe și sănătoase. Cu o turnare generoasă de sirop de arțar care conferă o adâncime și dulceață suplimentară fructelor tarte, aceste brioșe ușoare pentru micul dejun sunt modalitatea supremă de a obține niște antioxidanți estivi, chiar și în timpul iernii.
7. Brioșe slabe de ciocolată cu banane
În mijlocul tuturor opțiunilor fără gluten, cu conținut scăzut de grăsimi, fără produse lactate, uneori vrei doar o brioșă bună, de modă veche. Această rețetă se potrivește cu factura, folosind ingrediente clasice, fără probleme (cu un pic de răsucire sănătoasă) pentru rezultate hrănitoare, maro auriu. Cu o mulțime de banane puse în aluat, acestea sunt ambalate cu potasiu și aromă. Și cu chipsuri de ciocolată, cine ar putea spune nu?
8. Brioșe de nucă de cocos
Într-o lume în care coacerea este o știință, această rețetă este o gură de aer proaspăt. Întreaga rețetă folosește un singur castron (da, ușor și fără mizerie), iar pentru a adăuga gustului minunat de fructe de cocos, este fără gluten și vegan, așa că într-adevăr nu puteți greși.
9. Un bol de morcovi cu tort de morcovi
Este ușor pentru rețete să creadă că pot scăpa de a solicita kilograme de unt doar pentru că au cuvântul „morcov” în titlu. Aceste brioșe rămân fidel promisiunilor lor sănătoase, folosind făină de grâu integral, unt de mere, ulei de nucă de cocos și beta-caroten care îmbunătățesc vederea. Sunt toate aromele tradiționale, dar sub formă de brioșă pentru mult mai puține calorii.
10. Bună dimineața Brioșe sănătoase de dovlecei cu afine
Această rețetă este despre obținerea de ingrediente sănătoase, cum ar fi laptele de migdale, sosul de mere neîndulcit și uleiul de măsline, dar aceste brioșe cu siguranță nu au gust de carton! Dovlecelul adaugă o umiditate incredibilă (fără pucuri de hochei aici), în timp ce afinele adaugă o notă de aromă dulce.
11. Briose cu unt de migdale din cartofi dulci
Fie că este vorba de grăsimea nesaturată din untul de migdale sau de omega-3 din semințele de in, această rețetă se concentrează pe obținerea celor mai benefice tipuri de grăsimi în aceste bunătăți. Dar, dacă beneficiile lor sănătoase pentru inimă nu vă câștigă, luați în considerare grămada de cartofi dulci bătută în aluat, ceea ce conferă rezultatelor coapte o textură pe care bloggerii o descriu ca fiind „budincă de pâine” Trebuie să spunem mai multe?
12. Briose cu spanac fără gluten
Cine nu și-ar mânca verdele dacă ar fi puriat într-un aluat delicios care are gust de tort? Aceste brioșe nu își obțin nuanța de pin din coloranța alimentară falsă, ci dintr-o pungă întreagă de spanac proaspăt pentru copii. Amestecate împreună cu ingrediente mai tipice, rezultatele au aroma brioșelor obișnuite de banane, dar cu toată bunătatea legumelor. Chiar dacă smoothie-urile verzi nu-ți aparțin, crede-ne pe brioșele verzi - îi vei iubi.