Mâncare pe rețete anti-inflamatorii cu rețete de sparanghel

CHICOPEE, Liturghie. (Apel în masă) - Pe măsură ce Seth își continuă dieta antiinflamatoare săptămâna aceasta, sezonul sparanghelului Hadley este acum în plină înflorire. Chef Bill Collins de la chefbill.com ne-a arătat cum să facem 2 rețete cu sparanghel local care se află pe dietă. Aflați cum să faceți mușcături de parmezan cu sparanghel și Benedict de sparanghel.Mușcături de parmezan de sparanghel

1 cană parmezan, proaspăt ras

4 până la 6 sulițe de sparanghel mediu, neființate, capătul lemnos îndepărtat

¼ linguriță de piper negru

Preîncălziți cuptorul la 375 °

1. Puneți deoparte o tavă tapetată cu hârtie pergament

2. Folosind o răzătoare de cutie, radeți sparanghelul, începând de la capătul mai gros al sulițelor. Așezați sparanghelul în prosoape de hârtie și strângeți-l ferm pentru a îndepărta cât mai mult lichid din sparanghelul mărunțit.

3. Combinați sparanghelul ras cu brânza parmezan și piperul negru.

4. Așezați aproximativ o lingură de amestec de brânză și sparanghel pe o foaie de copt căptușită cu pergament, la o distanță de aproximativ 1 inch. Aplatizați cu partea din spate a lingurii, dacă este necesar.

5. Coaceți timp de 7-9 minute, până când brânza este clocotită și marginile se rumenesc ușor. Se scoate din cuptor și se răcește pe foaia de copt timp de 5 minute. Cipsurile se vor întări mai mult pe măsură ce se răcesc.

Face aproximativ 16-20 de bucățiSparanghelul Benedict

chefbill.com Sparanghelul prăjit

1 ½ lire de sparanghel, capetele tăiate

2-4 linguri ulei de măsline

Șanse de furtună, maximă 71 ° F.

1. Pe o tavă de foi, aruncați sparanghelul cu uleiul de măsline. Se presară sare și piper.

---