Mâncare intuitivă Mâncare conștientă Cum să ghidați
După cum știți, lucrez cu clienții mei de consiliere nutrițională AnneTheRD folosind o abordare numită Mâncare intuitivă. Mâncarea intuitivă este o abordare care te aduce înapoi la ceea ce făceai când erai copil, înainte ca dieta să se implice: mănâncă când ți-e foame, oprește-te când ești plin. Este o abordare care sună remarcabil de simplă, dar de fapt poate fi destul de greu să te obișnuiești, mai ales după ani de restricție și lăsându-i pe ceilalți să te facă să crezi că există alimente „bune” și „rele” și că ar trebui să te simți vinovat dacă nu mănânci perfect tot timpul.
(În legătură cu: Ofer un program virtual de 6 săptămâni intuitiv și conștient pentru cei interesați să lucreze pentru a construi relații mai sănătoase cu mâncarea și corpul lor!)
Corpul este inteligent - vă va spune, prin pofte și dureri de foame, de ce aveți nevoie și când. În unele zile, aceasta ar putea fi cu siguranță o salată de kale cu tone de legume și linte; în altă zi, ar putea fi un burger și cartofi prăjiți. Și e în regulă! Dacă dorim cu adevărat ceva și ne negăm pe noi înșine, probabil că va da înapoi în exces în alimentele respective mai târziu. Văd asta foarte mult cu clienții care lasă carbohidrații în afara prânzului, încercând să „fie cuminți” - și apoi să exagereze cu cookie-urile după-amiaza sau seara, deoarece se lasă să se înfometeze prea mult.
Unul dintre cele mai importante lucruri pe care le poți face pentru a te ajuta să mănânci intuitiv este să implementezi atenția, atât în afara cât și în timpul mesei. Acest lucru nu numai că vă asigură că mâncați ceea ce aveți nevoie atunci când aveți nevoie, dar va scădea și probabilitatea de a folosi alimentele ca mască pentru o nevoie emoțională mai profundă.
Pe de altă parte, dacă decideți că vă este foame și că aveți nevoie să mâncați ceva, mai întâi, vizați să determinați ce doriți. Mâncarea intuitivă funcționează cel mai bine dacă nu îți permiți să-ți fie foame prea mari - „hangry”, dacă vrei, așa că vei dori să încerci să mănânci ceva la fel cum începi să îți fie foame. Nu așteptați până când este prea târziu! Apoi, odată ce mănânci de fapt, temele tale sunt să lucrezi din nou la atenție.
Când am fost în Vermont în weekendul trecut pentru Blogul Brulee, am făcut două activități grozave, care au fost lecții minunate în ceea ce privește mâncarea atentă: o degustare de vin și brânză și o degustare de ciocolată.
Cel mai simplu mod de a începe să lucrați la o alimentație atentă în timpul mesei este să vă gândiți la abordarea mesei dvs. ca și cum ar fi o degustare de vin (sau brânză sau ciocolată). Îmi place să le spun clienților acest lucru, deoarece este un exemplu perfect de a mânca cu atenție - în loc să inspire mâncarea, încetinește și într-adevăr experienţă aceasta. În lumea nebună ocupată în care trăim cu toții, aud de multe ori de la clienți că își mănâncă mâncarea atât de repede și, deși atât de distrase, încât nu își amintesc cu greu că au mâncat-o, să nu mai vorbim de ce gust avea și dacă le-a plăcut. Acest lucru nu numai că duce la senzația de nemulțumire după masă, dar poate duce, de asemenea, adesea la supraalimentare. Iată câțiva pași pentru a lucra pentru a fi mai prezenți în timpul mesei, prin prisma sesiunilor noastre de degustare ghidate din weekend. Nu trebuie să faceți acest lucru la fiecare masă, dar lucrați la încorporarea acestuia într-un fel sau altul. Pur și simplu încetinirea când mănânci merge mult spre îmbunătățirea consumului intuitiv - nu te poți opri atunci când ești plin dacă nu ești suficient de atent pentru a ști că ești plin, corect?