Mâncare bună; Povești de gătit KCRW

Gustul Evan Kleiman de viață, cultură și specia umană.

Combaterea rasismului cu făină și zahăr

Paola Velez se ridica la începutul anului 2020.

Fără noi fără tine: hrănirea unei familii de 4 persoane timp de o săptămână cu 33 USD

Când industria ospitalității sa închis în această primăvară, oamenii din Va’La Hospitality au cheltuit 400 de dolari într-un magazin de aprovizionare pentru restaurante și s-au jurat să ajute lucrătorii nedocumentați ai restaurantelor prin ...

Rezolvarea inechității și a nedreptății în peisajul alimentar din Los Angeles

Insecuritatea alimentară și disparitatea accesului în Los Angeles nu sunt nimic nou, mai ales în comunitățile de culoare și în cartierele cu venituri mici. COVID a agravat doar inechitățile existente.

Relocarea refugiaților începând cu ziua 1 a pandemiei

Gândindu-ne la donațiile de la sfârșitul anului la Good Food, tendința este de a se îndrepta către lucrătorii din domeniul ospitalității și spre foame.

Pierderea de restaurante și magazine chinezești vechi în New York

Pe măsură ce pandemia a pus stăpânire pe națiune, o comunitate în special a început să crape devreme - Chinatown-ul din New York.

Fermă cu tineri și cu cei închiși anterior pentru a hrăni comunitatea

În spatele fațadei unei biserici din Compton se află o oază de jumătate de acru plină de viață. Nativii LA Richard D.

Gogoși de jeleu, kibbeh și latkes: tradiții Hanukkah

Hanuka, celebrarea miracolului luminii, este de fapt o sărbătoare minoră în calendarul evreiesc.

Sărbătorind colierele și soiurile de moștenire

Verdele de tip colar simbolizează banii într-un fel de mâncare tradițional de Anul Nou, asociat cu mazăre cu ochi negri și pâine de porumb.

Doriți să sărbătoriți Crăciunul timp de 4 luni? Mutați-vă în Filipine

Sărbătorile aduc atâtea tradiții, câte familii există în toată lumea. Chiar și în cadrul culturilor, fiecare familie ar putea face un tratament diferit de vecinii lor.

---