Mâncând Keto la Beijing și dincolo; Brendan Davis
De când am publicat despre scăderea mea în greutate recentă pe o dietă ceto (-60 de lire sterline/27,2 kilograme în 12 săptămâni și am numărat), am primit mai multe solicitări pentru detalii despre planul meu de masă și strategii pentru succes, așa că am scris totul în un mod cuprinzător, dar concis - bucurați-vă (sau ignorați) după cum doriți.
Dar mai întâi: NU sunt medic sau profesionist medical/nutriționist. Deci, ține cont de toate cele de mai jos la propria rufe. Este doar experiența mea și ceea ce funcționează pentru ME, în ceea ce privește gustul, preferințele alimentare etc.
Dacă sunteți subțire sau pur și simplu puțin pudgy, există MULTE modalități mai ușoare de a obține o formă mai bună sau de a scăpa câteva kilograme/kilograme decât keto. Nu este pentru toată lumea și pentru mulți oameni este greu să urmezi.
Versiunea mea presupune o dietă omnivoră. Există și versiuni vegetare și chiar vegane ale keto care pot funcționa, dar astăzi vă împărtășesc ceea ce fac.
Accentul principal al gustului acestei diete este cel sărat față de cel dulce, iar grăsimile, apoi proteinele, apoi carbohidrații, ca stiva de macronutrienți.
Este opusul polar al mult piratei (și în mare parte dezmembrate) „piramida alimentară”.
Numai pentru unii oameni, aceste fapte sunt o rupere a afacerilor.
Dar mai ales dacă ești cu adevărat gras (ca mine) și ai nevoie să slăbești mult, FUNCȚIONEAZĂ.
În primul rând, unele maxime și axiome.
Obținerea corectă a macrocomenzilor alimentare este cel mai important lucru # 1 pentru a face acest lucru să funcționeze (altul decât să nu mănânci alimente prietenoase cu ceto-urile, ceea ce este o nebunie).
TREBUIE să obțineți aproximativ 70% din caloriile dvs. din grăsimi bune (alegerile mele detaliate mai jos), apoi aproximativ 25% din caloriile dvs. din proteine și doar aproximativ 5% din caloriile dvs. din carbohidrați. Fara gluma.
La început, sună foarte greu și poate grosolan - „cine ar vrea să mănânce toată grăsimea aia? - dar devine mult mai ușor (și este foarte gustos!) dacă alegeți bucăți de carne învelite, folosiți uleiurile pe care vi le sugerez mai jos pentru a găti, și îmbrăcați/sosuri alimentele (carne și legume) cu aceste uleiuri sau unt
TREBUIE SĂ păstrați totalul de carbohidrați într-o zi sub aproximativ 25 de grame - o cantitate meschină din majoritatea alimentelor - și să urmăriți „carbohidrații ascunși” în sosuri sau în alte locuri mai greu de urmărit. Un sos de grătar compatibil cu ceto-urile, de exemplu, este un unicorn.
Un alt „ucigaș de ceto” mănâncă prea multe proteine într-o ședință. Dietele bogate în proteine, în general, sunt uimitoare (pentru majoritatea oamenilor) pentru pierderea în greutate, consolidarea forței etc., dar dacă consumați în exces proteine pe ceto, acest lucru vă poate împiedica progresul. Grăsimea este cu adevărat cheia aici.
Încercați un echilibru al acestor macro-uri la fiecare „hrănire”. Dar sărind carbohidrații este complet bine.
Nu poți „înșela” la keto și să-l faci să funcționeze. Fără „mese înșelătoare” sau „zile înșelătoare”. Nu funcționează așa. Trebuie să deveniți cetoza - care poate dura 24 de ore sau mai mult, de obicei începând cu 2-3 zile - și apoi Rămâneți acolo. Perioada, sfârșitul poveștii.
DACĂ cazi, intră înapoi cât mai curând posibil. Nu este un lucru pe care să-l poți face pe jumătate pentru ca acesta să funcționeze și, dacă NU ești cetoză, consumul de grăsimi atât de saturate te-ar putea ucide - sau, cel puțin, te poate face MULȚI MAI GRAS - pe termen lung
Pentru mine și, în general, cel mai eficient mod de a intra sau de a intra din nou în cetoză dacă te înșeli este să postesti 24-36 de ore
Rezultatele pe care le-am avut până acum (din nou: în jos de 27 de kilograme/27,2 kilograme în 3 luni) au fost aproape TOATE dietele. M-am plimbat mai mult în ultima vreme înapoi în SUA - înainte de a părăsi China, îngheața și apoi a început să se manifeste frica de virus, așa că am rămas în mare parte acasă - dar dieta este esențială. Exercițiile fizice nu pot decât să mă ajute (și o să mă amplific pe măsură ce scad mai mult în greutate și mă simt mai confortabil cu efortul necesar), dar dacă îți stăpânești mâncarea, ești aproape tot acolo.
ouă - gătite în unt sau un ulei bun, cu brânză sau cu avocado pe lateral dacă sunt fierte tare sau nu mai am brânză. Sfat profesional: nu rămâneți fără brânză!
o carne cu o parte de legume verzi și niște brânză (dacă nu există multă grăsime în carne sau nu este suficientă din metodele de gătit utilizate)
slănină și mai mult slănină (nu prea fac, dar îmi place și este super ceto, așa că o primesc când pot)