Mâncând curat binele, răul și inutilul - ABC News
Este o alegere a stilului de viață, nu o dietă, conform credincioșilor săi fideli.
Dar ceea ce face ca „alimentația curată” să fie diferită de alte regimuri dietetice și, mai important, este că este bine pentru tine?
Este dificil să se determine beneficiile potențiale - și dezavantajele - abordării alimentației curate, deoarece nu a existat niciodată un acord cu privire la ceea ce înseamnă de fapt termenul.
"Nu există o definiție universală sau o înțelegere a alimentației curate ... Este un fel de mod auto-definit de a trăi", a spus nutriționista Rebecca Reynolds.
Principiile de bază ale mișcării se aliniază cu sfaturile nutriționale standard: eliminați alimentele procesate și zahărul rafinat, rămâneți la cereale integrale, mâncați mai multe fructe și legume, reduceți aportul de sare și reduceți consumul de alcool.
Până acum, bine. Cu excepția faptului că alimentația curată este adesea dusă la extrem și poate deveni rapid scumpă și nerealistă și, în unele cazuri, extrem de restrictivă și bazată pe dovezi.
Deci, ce ar trebui să luați în considerare înainte de a sări pe carul #cleaneating?
Care este experiența ta cu nebunia de a mânca curat? ABC Health & Wellbeing vrea să știe. Trimiteți-ne un e-mail [email protected]
Etichetarea alimentelor cu judecăți este inutilă
Criticii alimentației curate spun că termenul în sine poate fi cu adevărat inutil.
"Termenul" curat "înseamnă că există lucruri necurate, impure, murdare pe care ar trebui să le evitați cu orice preț. Pentru mine, alimentația sănătoasă este mult mai echilibrată și rezonabilă și nu demonizează anumite alimente", a spus dr. Reynolds.
Unii oponenți spun că alimentația curată a devenit o formă inutilă de moralizare: persoanele care mănâncă alimente „curate” sunt virtuoase și sănătoase, iar persoanele care mănâncă alimente „necurate” sunt iresponsabile și nesănătoase.
„Nu cred că este bine să sugerăm că dacă mănânci„ curat ”corpul tău va fi pur și vei trăi 500 de ani. Indiferent cât de mult cacao ai mânca, vom muri cu toții, "A spus dr. Reynolds.
Nutriționiștii sunt de acord că nu există o singură cale corectă de a mânca, iar ideea „mâncării drepte” ignoră numeroasele motive complexe din spatele alegerilor alimentare pe care le facem.
„Regulile privind alimentele alb-negru pot duce la un anumit stres și la o alimentație potențial dezordonată”, a spus dr. Reynolds.
Folosirea limbajului, cum ar fi „gustări fără vinovăție” și „zile de înșelăciune”, face dificilă o relație sănătoasă cu ceea ce mănânci.
Aveți grijă să tăiați grupuri întregi de alimente
În timp ce majoritatea dintre noi ar putea beneficia de reducerea aportului de kilojoule - în special acele „alimente discreționare” - este important să nu aruncăm lucrurile bune cu cele rele.
Unele planuri de alimentație curată interzic o serie de alimente considerate pe scară largă hrănitoare (mă uit la tine #paleo). Adesea, oamenii sunt încurajați să taie grupuri de alimente întregi, cum ar fi cerealele, să îndepărteze alimentele de origine animală sau „să devină crude”.