Mănâncă să trăiești Mazăre despicată; Supă de cartofi dulci Bună nutrițională
Sunt atât de încântat să vă împărtășesc această rețetă fără ulei de supă de mazăre și cartofi dulci!
Una dintre cele mai dificile părți ale nutriției este să înveți să gătești fără ulei. Această rețetă de supă este o modalitate minunată de a vă „uda picioarele”, ca să spunem cu o rețetă rezistentă la eșec, care este și super-delicioasă!
În sfârșitul dietei, Dr. Fuhrman numește planul nutrițional un plan de supă și salată. Și vă promit, poate fi chiar atât de simplu, mai ales cu o supă încărcată ca aceasta!
Această supă de mazăre împărțită este consistentă, simplă și aromată. Cu siguranță ar putea fi considerat mai degrabă un „stoup”, deoarece este foarte gros, dar puteți controla lichidele pentru a se potrivi cu preferințele dvs.
Ingredientul „surpriză” care face cu adevărat să funcționeze această supă cu conținut scăzut de grăsimi și conținut ridicat de fibre este cartoful dulce cubulețe.
Cartoful dulce conferă o textură cremoasă minunată și un gust ușor dulce care rotunjește frumos țelina și fasolea!
Această supă este o modalitate excelentă de a obține cota de cereale integrale și fasole pentru ziua respectivă!
S-ar putea să credeți că este ciudat sau chiar imposibil să sotati legume pentru supa fără ulei - promit că este mult mai ușor decât credeți!
Pentru rețeta de ciorbă de mazăre despărțită, veți „sătura uscată”. Aceasta a fost o tehnică pe care am învățat-o când am frecventat Dr. Fuhrman’s Culinary Getaway.
Cheia este să vă mențineți căldura scăzută și lăsați umezeala naturală eliberată de legume să facă treaba pentru dvs.
Va trebui să investești puțin timp în avans cu această supă pentru a strânge cu adevărat acele arome, dar apoi o poți lăsa să fiarbă până se înmoaie.
Supă de mazăre și cartofi dulci
Realizată din alimente întregi simple, această supă de mazăre vegană, nutritivă și fără ulei vă va lăsa extrem de mulțumit!
Porții 8 căni
Autor Kristen Hong
Ingrediente
- 32 oz bulion vegetal cu conținut scăzut de sodiu
- 2 1/4 cani mazăre despicată uscată
- 2 căni de apă
- 2 cartofi dulci medii, curățați și tăiați cubulețe (echivalează cu aproximativ 2 căni cuburi)
- 1 ceapă medie, tăiată cubulețe (echivalează cu aproximativ 1 cană cubulețe)
- 1 ardei gras roșu, cubuleț (este egal cu aproximativ 1 cană cubulețe)
- 2 morcovi medii, curățați și tăiați cubulețe (egal cu aproximativ 1/2 cană cubulețe)
- 2 până la 3 tulpini de țelină, tăiate cubulețe (egal cu aproximativ 1/2 cană cubulete)
- 1 linguriță de aminoacizi lichizi
- 1/4 linguriță pudră de usturoi
- piper negru (opțional, după gust)
Instrucțiuni
Puneți oala mare sau cuptorul olandez la foc mediu-mic. Se adaugă ceapa tăiată cubulețe și se sotează uscat timp de aproximativ 6 până la 8 minute, amestecând la fiecare 1 până la 2 minute. Se continuă să se usuce până se eliberează umezeala și ceapa se înmoaie. Adăugați 1 linguriță de aminoacizi lichizi pentru a „dezlipi” ceapa. Amesteca bine.
Creșteți căldura la mediu și adăugați în morcovi cuburi și țelină. Se adaugă 1/4 linguriță. pudră de usturoi și piper măcinat după gust. Uscați ingredientele până când vedeți rumenirea pe fundul vasului (a se vedea imaginile de mai sus pentru referință), aproximativ 10 minute.
Reduceți căldura la minim și adăugați restul de bulion vegetal, 2 căni de apă, mazărea despicată și ardeiul roșu tăiat cubulețe. Gatiti acoperit 45-50 de minute, amestecand ocazional, sau pana cand mazarea este frageda.
Note de rețetă
Face 8 cani și poate fi păstrat până la o săptămână în frigider sau până la o lună în congelator. Pentru a dezgheța, pur și simplu permiteți să ajungeți la temperatura camerei pe blatul bucătăriei, încălziți și serviți.
Înscrieți-vă pentru actualizările mele săptămânale și primiți imediat cartea electronică de curățare a salatei de 7 zile! Îți împărtășesc modul în care adăugarea mai multor salate la dieta existentă te va ajuta să devii mai sănătos și să slăbești - îți alegi ritmul și urmezi 4 reguli ușoare!
Etichetați #hellonutritarian și @hellonutritarian pe rețelele sociale, astfel încât să vă pot înveseli (și să continuați să abuzați de emoji și semne de explicație pe parcurs)!
- Bloglovin
- Youtube
- Abonati-va
- RSS
Salată nutritivă de macaroane
Salată de squash Delicata prăjită cu vinegretă balsamică de dovleac
Sos Cremă de Caju Cilantro
Pansament Tahini fără ierburi
Multe dintre link-urile de pe acest blog sunt linkuri afiliate. Hello Nutritarian primește un mic comision la achiziționarea anumitor articole, dar prețul este același pentru dvs. Pentru mai multe detalii, consultați politica mea de confidențialitate aici.
Descoperiți puterea gătitului săptămânal în lot și optimizați-vă stilul de viață nutrițional: Programul de pregătire a puterii nutritive vă maximizează rezultatele în programul de 6 săptămâni Mănâncă pentru a trăi și vă oferă sprijinul de care aveți nevoie pe parcurs.
Luați planul GRATUIT de începere de 38 de pagini!
Alăturați-vă discuției Anulare
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.
Discuţie
Mazărea despărțită nu se gătește bine într-un aragaz lent, tinde să fiarbă și trebuie să amesteci și să adaugi apă des. Totuși, îmi place supa de mazăre despărțită, mulțumesc că am împărtășit rețeta.