Mănâncă roșii pentru a combate cancerul hepatic, inflamația The Tribune India
NEW YORK: Un consum mai mare de roșii ar putea fi asociat cu un risc redus de cancer la ficat cauzat de diete bogate în grăsimi, a constatat un studiu.
Postat: 02 martie 2019 13:18 (IST)
Actualizat: 1 an in urma
Acest lucru s-ar putea datora efectelor benefice potențiale ale altor substanțe nutritive dintr-o roșie întreagă, cum ar fi vitamina E, vitamina C, acid folic, minerale, compuși fenolici și fibre dietetice.
NEW YORK
Un studiu mai mare a arătat că un consum mai mare de roșii ar putea fi asociat cu un risc redus de cancer la ficat cauzat de diete bogate în grăsimi.
Studiul, efectuat pe șoareci, a arătat că roșiile sunt bogate în licopen - un puternic agent antioxidant, antiinflamator și anti-cancer - care ajută la reducerea eficientă a bolilor hepatice grase, a inflamației și a dezvoltării cancerului hepatic.
„Consumul de alimente întregi, cum ar fi roșii și roșii procesate din sosuri, pastă de roșii, conserve de tomate întregi, ketchup și suc, oferă cea mai bună sursă de licopen”, a declarat Xiang-Dong Wang, profesor la Universitatea Tufts din SUA.