Mănâncă mai mult, cântărește mai puțină dietă pentru vârstnici HowStuffWorks

Mănâncă mai mult, cântărește mai puțină dietă pentru vârstnici

Dr. Dean Ornish este renumit pentru programul său strict de dietă cu conținut scăzut de grăsimi, care reduce riscul bolilor de inimă și chiar inversează leziunile arteriale. Descoperirile din faimosul său studiu „Lifestyle Heart Trial”, care arată că modificările majore ale stilului de viață pot reduce semnificativ riscul de apariție a aterosclerozei și a bolilor de inimă, sunt atât de bine acceptate încât participarea la unul dintre site-urile spitalului programului de viață este chiar acoperită de unele companii de asigurări de sănătate.

mult

Ia rapid

  • O dieta foarte saraca in grasimi (10% din totalul caloriilor)
  • Include o mulțime de fructe, legume, cereale integrale și leguminoase
  • Interzice îndulcitorii și carbohidrații rafinați
  • Necesită pregătirea mesei pentru a asigura varietate în dietă
  • Încurajează meditația și exercițiile fizice

Această dietă este cea mai potrivită pentru:

Oameni care sunt gata și dispuși să-și revizuiască stilul de viață și obiceiurile alimentare și să sacrifice unele dintre plăcerile de a mânca. Urmarea dietei poate fi posibilă numai dacă întreaga dvs. familie face față provocării.

Cine nu ar trebui să încerce această dietă:

Dacă aveți probleme cu adaptarea la schimbare, atunci această dietă nu este pentru dvs. Dacă vă place alimentele convenabile și nu sunteți dispuși să petreceți timpul pregătind mâncăruri speciale cu conținut scăzut de grăsimi, nu alegeți această dietă.

Premisa

Programul Ornish limitează aportul de grăsimi la zece la sută sau mai puțin din caloriile zilnice și interzice produsele de origine animală, uleiurile și zahărul. Planul Ornish necesită o dietă vegetariană foarte scăzută în grăsimi, relaxare și exerciții fizice. Un avantaj secundar al programului, a descoperit el, este pierderea în greutate.

Cât de mult vă ajută dieta nu sunteți o chestiune de vârstă, ci cât de bine urmați programul. Această carte este deja un clasic; a fost unul dintre primii care a susținut o reducere atât de importantă a grăsimilor, crescând în același timp aportul de alimente complexe cu carbohidrați. Aici Ornish traduce programul Lifestyle Heart Trial pentru persoanele care se concentrează asupra pierderii în greutate.

Rațiunea

Ornish consideră că este mai bine să faci schimbări ample și cuprinzătoare în dieta ta dintr-o dată, mai degrabă decât să faci modificări mici și moderate. Astfel, el pledează pentru scăderea aportului de grăsime de la 30 până la 40 la sută din calorii la 10 la sută și trecerea de la o dietă bogată în zahăr la una care nu conține aproape nimic.

Motivul pentru reducerea drastică a grăsimilor, spune Ornish, este că caloriile grase sunt mai ușor convertite în grăsimi în organism. O dietă bogată în carbohidrați complecși, pe de altă parte, este ineficientă pentru a transforma caloriile în grăsimi. De fapt, unele calorii au fost irosite în timpul conversiei, permițându-vă să consumați mai multe calorii decât ați putea cu o dietă mai bogată în grăsimi.