Michael Mosley despre dacă mănâncă carbohidrați seara este rău pentru dvs. - Business Insider
Este o credință obișnuită că a mânca noaptea târziu - în special orice care conține carbohidrați - poate ruina o dietă altfel bună.
Cu toate acestea, Michael Mosley, medicul din spatele așa-numitelor diete 5: 2 și a zahărului din sânge, a pus teoria la încercare ca parte a unei noi emisiuni a BBC, iar rezultatele au sugerat că acest lucru poate să nu fie adevărat.
Dieta 5: 2, bazată pe postul intermitent, implică să mănânci cam orice îți place timp de cinci zile pe săptămână, apoi timp de două zile neconsecutive, limitând caloriile la 500 pentru femei și 600 pentru bărbați.
Cu toate acestea, numărarea caloriilor este doar o metodă pentru pierderea în greutate.
Dietele bogate în carbohidrați rafinați, cum ar fi pâinea albă sau pastele, au fost legate de rezultate precum creșterea în greutate și obezitatea, contribuind la creșterea dietei cu conținut scăzut de carbohidrați.
"Dacă mâncați mulți carbohidrați și zaharuri, în special cele fără fibre care se absorb rapid, acestea vor crește rapid nivelul glicemiei (zahărului) din sânge", a scris Mosley într-un articol de la BBC.
El a spus că, dacă această glucoză nu este arsă printr-o anumită activitate, pancreasul răspunde prin eliberarea insulinei în sânge pentru a reduce nivelurile din nou, stocând excesul de zahăr sub formă de grăsime.
"Prea multă grăsime stocată, în special grăsime viscerală (în interiorul abdomenului) poate duce la probleme grave de sănătate, cum ar fi diabetul de tip 2", a scris el.
Dar Mosley spune că mulți oameni au ajuns să creadă că și atunci când mănânci carbohidrați contează.
„Se crede, de exemplu, că consumul de carbohidrați seara este mai rău pentru tine decât consumarea lor la micul dejun”, a scris el.
Se crede că, dacă încărcați carbohidrați dimineața, puteți arde glucoza în timpul activităților din ziua respectivă, a spus el.
Punerea la încercare a teoriei
Michael Mosley este medicul din spatele așa-numitei diete 5: 2. Tech Insider
Într-un episod din „Crede-mă, sunt doctor” difuzat miercuri seara pe BBC Two, Mosley lucrează cu Adam Collins, medic la Universitatea din Surrey, pentru a studia modul în care câțiva „voluntari sănătoși” se adaptează și fac față mâncării. majoritatea carbohidraților lor dimineața sau seara.