Mănâncă în întuneric pentru a slăbi, spun oamenii de știință
Voluntarii au mâncat cu aproape 10% mai puțină înghețată atunci când au legat la ochi și au crezut că au mâncat mult mai mult
Stingerea luminilor sau purtarea unei legături la ochi în timp ce mănânci ar putea fi o modalitate rapidă de a slăbi, potrivit oamenilor de știință.
Trucul simplu funcționează, deoarece îi oprește pe consumatori să mănânce mai degrabă pentru plăcere decât pentru calorii. De asemenea, declanșează o parte a creierului care este îngrijorată de faptul că mâncarea nevăzută poate fi putredă fără indicii vizuale pentru a arăta că este proaspătă.
Un experiment al Universității din Konstanz, din Germania, a constatat că persoanele care erau legate la ochi consumau cu nouă la sută mai puține calorii înainte de a se simți pline, comparativ cu cei care puteau vedea.
De asemenea, au supraestimat foarte mult cât au mâncat, deoarece nu au putut vedea cât a rămas pe farfurie. Voluntarii legați la ochi au estimat că au mâncat cu 88% mai mult decât au consumat de fapt.
Oamenii de știință cred că faptul că nu vede mâncarea pe masă îi permite, de asemenea, corpului să știe când este plină în timp real, mai degrabă decât să-și amintească experiențele anterioare în care ar fi putut lua o farfurie plină pentru a se simți sătul.
De asemenea, previne faza „cefalică” a digestiei care este declanșată de vederea alimentelor, favorizând salivația și eliberarea sucurilor gastrice și astfel face ca alimentele, la propriu, să fie mai puțin ușor de înghițit.
Autorul principal, dr. Britta Renner, a spus: „Privarea vizuală a provocat o disociere pronunțată între aportul real și cel perceput.
„Acest lucru poate oferi un mijloc discret și naturalist de a schimba experiența comportamentului alimentar.
„Aceste rezultate ar putea indica faptul că privarea de vedere crește aportul perceput, deoarece estimarea potențialului de satisfacție a alimentelor depinde mai mult de experiența„ în timp real ”decât de așteptările anterioare.”