Begedil Keto Cartof Patties Me Ruled Me

patties

Cu o altă călătorie prin mâncare în Asia, ne întâlnim cu Begedil. Cunoscute și sub numele de Perkedel în Indonezia, acestea sunt făcute în mod tradițional cu piure de cartofi și prăjite. Foarte frecvent, le puteți găsi în piața de noapte (pasar malam) sau mici tarabe de-a lungul străzii (garai).

Le puteți mânca singure cu un sos de scufundare, cum ar fi maioneză și pastă de chili, sau le puteți servi într-o supă clară/tocană (de obicei Soto sau o supă de tăiței) așa cum sunt servite în mod tradițional.

De obicei, puteți vedea aceste torturi de cartofi vin în două forme diferite - rotunde și plate. Din moment ce le prăjim în tigaie, mai degrabă decât să le prăjim adânc, am ales să merg cu versiunea rotundă.

Notă: Dacă doriți să aduceți numărul de carbohidrați în jos chiar mai departe, folosiți nap sau folosiți numai conopidă pentru întreaga rețetă. Dacă utilizați numai conopidă, doriți să vă asigurați că este bine pasată și foarte moale, astfel încât să nu poată fi detectată grăsime odată prăjită.

Produce 10 Begedil Keto Cartofi

Pregatirea

  • 3,5 uncii rutabaga
  • 3,5 uncii conopidă
  • 2 mici șalote
  • 4 linguri Carne de vită
  • 1 lingura frunze de țelină tocate
  • 1 lingura ceapa verde tocata
  • ½ linguriță piper alb
  • ¼ linguriță sare
  • 1 mare ou
  • 4 linguri ulei de cocos