Mănâncă ca un atlet - Michelle Babb MS, RD, CD
Când lucrez cu sportivi, sunt întotdeauna încurajat de conștientizarea acută a modului în care nutriția le influențează performanța. De asemenea, observ că cunoașterea și a face pot fi două lucruri diferite și mulți sportivi sunt destul de confuzi de toate informațiile contradictorii despre nutriția sportivă. Scopul meu este întotdeauna să încerc să simplific recomandările și să readuc atenția asupra mâncării. La fel ca în cazul oricărui client, îmi place să lucrez la construirea unei relații sănătoase cu mâncarea și să încurajez alimentația inteligentă, intuitivă.
Recent am ținut o discuție despre nutriție pentru Clubul de biciclete Cascade și m-am gândit că ar putea fi util să rezum unele dintre cele mai importante puncte din această discuție. Acesta este un punct culminant al recomandărilor din declarația de consens a Comisiei medicale a Comitetului Olimpic din 2010 privind nutriția sportivă, poziția Asociației Dietetice Americane privind nutriția pentru performanța atletică și propria mea experiență din practica mea privată.
Consumul de energie
- Cerințele depind de numeroase variabile, inclusiv:
- Sex, vârstă, greutate, înălțime
- Sarcina de antrenament
- Metabolism
- Genetica
- Variază de la o zi la alta
Determinarea nevoilor de energie
- Calorimetrie indirectă care măsoară VO2 și VCO2 (de obicei se face într-un laborator pulmonar)
- Încercări de compoziție corporală (cântărire subacvatică, BodPod, Analiza Bioimpedenței)
- Calcule bazate pe sex, vârstă, înălțime și greutate