Mănâncă bine, crește o alimentație puternică pentru copiii mici - descărcare video ppt online
Mănâncă bine, crește o alimentație puternică pentru copiii mici Bun venit și prezentări. Posibil să faceți o activitate rapidă, cum ar fi întinderea. Acest atelier se concentrează pe prevenirea supraponderabilității copiilor prin promovarea alimentației sănătoase în îngrijirea copilului.
Obiective La finalul acestui atelier, participanții vor putea ... Descrie de ce o alimentație bună este atât de importantă pentru copiii mici. Explicați în detaliu componentele unui mediu de îngrijire a copilului care promovează alimentația sănătoasă. Descrieți rolul personalului de îngrijire a copilului în a ajuta la modelarea comportamentelor alimentare ale copiilor. Enumerați câteva lucruri pe care personalul le poate face în sala de clasă pentru a ajuta copiii să dezvolte comportamente de alimentație sănătoasă. Obiectivele atelierului: La sfârșitul acestui atelier, participanții vor putea ... Descrie de ce o nutriție bună este atât de importantă pentru copiii mici. Explicați în detaliu componentele unui mediu de îngrijire a copilului care promovează alimentația sănătoasă. Descrieți rolul personalului de îngrijire a copilului în a ajuta la modelarea comportamentelor alimentare ale copiilor. Enumerați câteva lucruri pe care personalul le poate face în sala de clasă pentru a ajuta copiii să dezvolte comportamente de alimentație sănătoasă.
Să trecem în revistă Mai mult de 1 din 4 preșcolari sunt supraponderali sau obezi A fi supraponderali reprezintă un risc pentru sănătatea fizică și mentală O nutriție deficitară contribuie la creșterea în greutate Furnizorii de servicii de îngrijire a copiilor pot ajuta la menținerea sănătății copiilor După cum am vorbit, există mulți factori implicați în modul în care cât cântărim. Unul dintre acești factori este nutriția slabă, ceea ce vom discuta astăzi. Unele motive pentru care obezitatea la copiii mici este în creștere se datorează aportului limitat de fructe și legume, aportului excesiv de băuturi zaharate și fast-food, predominanței alimentelor convenționale, lipsei meselor de familie.
Nutriție Copiii mici trebuie să mănânce alimente nutritive, deoarece corpul lor crește rapid. Copiii pot primi între 50% și 75% din caloriile zilnice la unitatea de îngrijire a copilului sau la școală. Copiii învață obiceiuri alimentare sănătoase (sau nesănătoase) la o vârstă fragedă. Pentru a combate epidemia de exces de greutate din copilărie, toți vor trebui să ne asumăm o anumită responsabilitate pentru a ajuta copiii să mănânce mai bine și să își dezvolte obiceiuri bune. Este mai greu să rupi un obicei prost decât să dezvolți unul bun de la început.
S-au schimbat de-a lungul timpului? Discuție Ce ați observat despre obiceiurile alimentare ale copiilor din școala sau centrul dvs.? S-au schimbat de-a lungul timpului? Cât par să știe copiii despre o alimentație bună? Ce concepții greșite au? Credeți că părinții acordă mai multă sau mai puțină atenție alimentației sănătoase decât obișnuiau? Cât de dispuși sunt copiii să mănânce legume și fructe?
Ce înseamnă toate acestea pentru furnizorii de servicii de îngrijire a copiilor? Furnizorii au o influență importantă asupra obiceiurilor alimentare ale copiilor: dezvoltarea obiceiurilor și atitudinilor alimentare timpurii Copiii își privesc profesorii și adesea își „modelează” propriile obiceiuri alimentare, bazându-se pe privirea altora. Furnizorii pot face modificări pentru a crea un „mediu alimentar” mai bun, astfel încât să fie mai ușor pentru copii și personal să facă alegeri mai sănătoase. Părinții și familiile au responsabilitatea majoră pentru obiceiurile alimentare ale unui copil, dar centrele de îngrijire a copilului pot juca un rol foarte important. Copiii sunt adesea mai predispuși să încerce alimente noi și să mănânce o varietate de alimente atunci când sunt departe de casă. Amintiți-vă că profesorul unui copil este o persoană foarte importantă în viața sa, iar copilul vă va privi ca un model. Centrele pot ajuta copiii să învețe despre diferite medii alimentare. Este mai ușor să faci alegeri sănătoase atunci când acestea sunt singurele opțiuni!
Fructe și legume O varietate de fructe și legume oferă copiilor vitamine și minerale care îi mențin sănătoși și îi ajută să crească. Fructele și legumele sunt „dense în nutrienți” - mulți nutrienți, dar puține calorii, cu excepția cazului în care se adaugă prea mult unt, brânză sau grăsime din carne. Sucurile de fructe și legume 100% sunt bune, dar mai puțin hrănitoare și mai sățioase decât alimentele în sine. Copiii ar trebui să mănânce multe fructe și legume. Sunt o modalitate excelentă de a vă asigura că copiii mănâncă toate vitaminele de care au nevoie fără a adăuga o mulțime de calorii suplimentare care ar putea duce la creșterea în greutate. Fructele și legumele de culoare închisă sau strălucitoare (portocale, ardei roșu, salată verde închis etc.) conțin cei mai mulți nutrienți sau sunt cei mai „nutritivi densi”. Încercați să serviți fructe și legume fără a adăuga sos de fermă, unt, untură, zahăr sau alte sosuri. Acestea nu numai că adaugă calorii și grăsimi, dar maschează și gustul fructelor/legumelor, astfel încât copilul să nu învețe niciodată cum ar trebui să aibă singur gustul. Este ușor să „beți” multe calorii fără să știți. Sucul 100% conține vitamine, dar întregul fruct are și mai mult și, de asemenea, tinde să fie mai sățos. De asemenea, primești mai multe fibre atunci când mănânci fructele.
Carne și grăsimi Majoritatea cârnaților, slăninii și hot-dog-urilor au multe grăsimi, sodiu și calorii, astfel încât consumul prea mult poate duce la viitoare probleme de sănătate. Căutați opțiuni de copt cu conținut scăzut de grăsimi și serviți mai rar versiunile cu conținut ridicat de grăsimi. Cartofii prăjiți și pepite de pui sunt, de asemenea, bogate în grăsimi saturate și calorii. Copiii se vor bucura și de alimente cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi cartofi la cuptor și pui la cuptor. Luați în considerare înlocuirea ocazională a cărnii cu fasole pentru o opțiune cu conținut scăzut de grăsimi cu multe fibre și proteine. Mâncărurile prăjite precum pepite de pui și cartofi prăjiți sunt de obicei mari preferate pentru copii. Încercați să găsiți versiuni coapte cu mai puține grăsimi ale acestor alimente sau serviți-le mai rar. Discuție: Care sunt metodele de pregătire pe care le poate folosi centrul, care sunt mai sănătoase decât prăjirea? (coacere, fierbere, abur, etc.) Care sunt alte alimente pe care centrul ar putea începe să le servească și care ar putea fi mai sănătoase decât cele servite acum? Care sunt unele bariere/beneficii pe care le vedeți în efectuarea acestor schimbări? REȚINEȚI aminte că unii copii trebuie introduși într-un aliment nou de 10 ori înainte de a-l accepta!
Cereale și zaharuri Fibrele ajută digestia și îi ajută pe copii să se simtă plini. Încercați să încorporați alimente bogate în fibre din cereale integrale cel puțin o dată pe zi. Alimentele zaharoase și sărate au o mulțime de calorii „goale” - sunt deseori bogate în grăsimi și calorii, dar au o valoare nutritivă redusă. Serviți-le doar ocazional. Micul dejun și gustările sunt adesea unde furnizorii ar putea servi mai multe cereale integrale. Acestea sunt adesea mesele în care sunt servite și articole bogate în zahăr. Exemple de cereale integrale: Făină de ovăz Pâine integrală de grâu sau secară Orez brun Pastă de grâu integral Cereale - Cheerios, Tărâță de stafide, Chex de grâu, Grâu mărunțit, Fulgi de tărâțe, granola cu conținut scăzut de grăsimi Mic dejun bogat în zahăr/grăsime și gustări: Muffins/biscuiți Cereale/mic dejun baruri Poptarts/Honey Buns Cookies