Alimentele cu azot lichid pot provoca leziuni, spune FDA

Acea tavă de desert fumată nu este atât de inocentă pe cât pare.

Întotdeauna vedem în alimentația noastră socială mofturi nebunești-distractive, precum trendul azotului lichid. Probabil că ați văzut-o și voi: atunci când această substanță chimică este adăugată la un cocktail, de exemplu, sau la preparate precum înghețata și cerealele, creează un efect fumuriu, asemănător vaporilor, care este super Instagram.

Acum, Food and Drug Administration (FDA) a cântărit în azot lichid - alimente și băuturi infuzate și îi îndeamnă pe oameni să evite consumul a ceva pregătit cu această substanță potențial periculoasă.

Avertismentul FDA, emis joi, afirmă că agenția a devenit conștientă de rănile grave și, în unele cazuri, care pun viața în pericol, suferite de persoanele care tocmai consumaseră un aliment sau o băutură cu azot lichid.

„Azotul lichid, deși netoxic, poate provoca leziuni grave pielii și organelor interne dacă este manipulat greșit sau ingerat accidental din cauza temperaturilor extrem de scăzute pe care le poate menține”, se arată în avertisment. Vătămarea poate fi cauzată de mâncare, băut sau chiar simpla manipulare a substanței chimice.

---