Mănâncă amidon, pierde în greutate HuffPost Life
Majoritatea oamenilor au fost înrădăcinați cu noțiunea falsă că amidonul și carbohidrații te fac să te îngrași. Dacă acest lucru ar fi adevărat, ar exista o epidemie de obezitate în rândul celor 1,73 miliarde de asiatici care trăiesc cu diete pe bază de orez. După ce s-au mutat în Occident și și-au înlocuit dieta pe bază de amidon cu alimente de origine animală, oamenii din Japonia și Filipine ar deveni mai tari și mai sănătoși. Dar nu este așa. De fapt, se întâmplă opusul.
Luați în considerare populațiile din întreaga lume care arată cel mai tânăr, cel mai sănătos și cel mai mic. Mulți sunt în Japonia, China, Coreea, Thailanda, Indonezia și Filipine, consumând în principal orez cu câteva legume. În locuri precum Peru, unde cartofii sunt alimentele de bază, oamenii sunt tăiați și puternici. În Mexicul rural, găsim oameni care mănâncă porumb, fasole și dovlecei. Nimeni nu este supraponderal sau nu ia dieta acolo. Nu au nevoie de Weight Watchers sau Jenny Craig. La nivel mondial, populațiile cu cel mai mare consum alimentar de amidon sunt cele mai potrivite și mai potrivite. Aprofundându-se mai adânc, au rate extrem de scăzute de diabet, artrită, scleroză multiplă, boli de inimă și cancer de sân, prostată și colon. Dietele lor sunt centrate în jurul unor cantități abundente de amidon și sunt sănătoase.
Metabolismul corpului este codificat genetic pentru a funcționa cel mai eficient pe amidon. Nicio cantitate de voință, dietă sau gândire doritoare nu va schimba acest fapt fundamental. Pofta de foame ne ține în viață. Nu poți păcăli foamea îndepărtându-te de masă, punând furculița între mușcături, mâncând dintr-o farfurie mică sau numărând caloriile. Nu te vei antrena niciodată să nu experimentezi disconfortul asociat cu foamea.
Carnea, lactatele, grăsimile animale și uleiurile vegetale duc la creșterea în greutate în exces și la îmbolnăviri. Amidonul, legumele și fructele susțin un corp potrivit și o viață de o sănătate excelentă.