Mämmi Lingonberry Pie; Casa semi-detasata

Fapte aleatorii despre cultura finlandeză a cafelei # 14: Cafeaua finlandeză este de obicei făcută cu aparate de cafea automate prin picurare. Unii oameni în vârstă (precum și rulote) folosesc în continuare o metodă simplă de fierbere. Începând cu anii 1990, tinerii au fost interesați de diferite „cafele speciale”, adică băuturi de cafea de tip francez sau italian, care sunt adesea aromate, dar acestea sunt încă rareori preparate acasă. Cafeaua decafeinizată și cafeaua rapidă, pe de altă parte, sunt ceva de care râdeți când urmăriți serialele americane.

Produsele de patiserie pe care le-am postat acest MoFo nu au fost deosebit de sezoniere. Având în vedere majoritatea blogului meu, acest lucru se simte chiar puțin ciudat. Este vârful sezonului de recoltare, cu o abundență de mere și ciuperci. Deci, unde sunt toate acele rețete cu fructe de pădure și plăcinte cu față deschisă, plină de bucătăria finlandeză? Unele dintre deliciile pe care le-am postat deja, de exemplu o plăcintă clasică de mere și kukko de afine. Dar majoritatea rețetelor clasice sunt create pe vremea când nu există congelatoare și aveți la dispoziție ingrediente proaspete doar pentru un moment mic în fiecare an. Aceasta este o plăcintă distractivă chiar și la mijlocul iernii, pentru că lingonberries păstrează excelent în propriul suc.

---