Mămăligă de dovleac cu sfeclă prăjită balsamică (vegană, fără gluten)
Este patru și jumătate.
Sunt prea devreme.
Și m-am culcat mult prea târziu.
Și nu sunt doar sus.
Sunt deja la aeroport.
Sunt aici, luând un zbor înapoi acasă la New York chiar acum.
Pentru că cel mai bun prieten al meu se căsătorește!
Și așa, voi încerca să păstrez acest lucru foarte scurt și dulce.
Astăzi este vorba despre dovleac.
Și această mămăligă cremă de dovleac cu sfeclă balsamică prăjită. Ați mai lucrat sau ați mâncat vreodată dovleac într-o aplicație sărată? Dacă nu ați făcut-o, rețineți că piureul de dovleac nu are nimic asemănător condimentelor de dovleac.
Dacă vă așteptați ca o nebunie, sălbatică, să vă lovească cu pumnul în față, peste aroma de toamnă de aici, atunci aceasta nu este rețeta pentru dvs. În schimb, dacă sunteți în căutarea unei arome de toamnă confortabile, reconfortante, îndrăznețe, sărate, aceasta este într-adevăr rețeta potrivită pentru dvs.
Dovleacul, după cum știm, este un membru al familiei de squash. Și are un gust similar cu alte dovlecei ușoare de toamnă și iarnă, cum ar fi ghinda sau delicata. Dar cu textura cea mai apropiată de dovlecei de butternut. Deci, cu această combinație, este o legumă cu adevărat de vis cu care să lucrezi. Și este într-adevăr squash-ul perfect, în ceea ce mă privește.
Dovleacul, în umila mea părere, ar trebui folosit mai mult în moduri sărate. Dar asta vine de la mine, o fată care nu a fost niciodată și nu va fi niciodată interesată de latte de condimente de dovleac sau băuturi condimentate de dovleac de orice fel. Dovleacul ar trebui să fie pentru plăcintă. Sau mămăligă de dovleac.
Această mămăligă cremă de dovleac acoperită cu sfeclă balsamică prăjită este o masă grozavă de toamnă și de iarnă. Și reconfortant în atât de multe moduri. Mămăliga de dovleac este o bază confortabilă care ține perfect sfecla prăjită balsamică balsamică, vibrantă, complexă, cu aromă. Este o masă ușoară pe care întreaga familie o va iubi și se reunește în doar treizeci de minute.
Astăzi, Sara de la Cake Over Steak a adunat aproximativ șaptezeci de bloggeri, toți în numele dovleacului. Puteți obține toate rețetele de dovleac vizitând blogul Sara. Și mai jos sunt câteva dintre preferatele mele savuroase de la petrecerea dovleacului de astăzi.