Mama; s chifle de casă - rebelul rețetei
Bunurile de casă ale mamei mele sunt ruloul perfect pentru orice ocazie! Incredibil de moale și pufos, folosește făină de grâu pentru toate scopurile sau integrală, face un lot mare și îngheță pentru mai târziu.
Cuprins
Această rețetă a întârziat de mult aici, chiar dacă tocmai mi-am făcut primul lot de chifle de casă ale mamei mele acum câteva săptămâni.
Mama mea este cunoscută din câteva motive de cât îmi amintesc.
Mi-a luat prea mult timp să-i cer mamei rețeta ei pentru rulouri de casă, așa că, odată ce am înșfăcat-o și le-am făcut pentru prima dată, am știut că trebuie să o împărtășesc imediat!
A trebuit să modific puțin rețeta mamei - schimbându-i untura originală cu unt (o poți schimba înapoi dacă îți place sau folosești scurtarea!), Și creșterea acesteia pentru a fi o cantitate uniformă, atunci când am înjumătățit rețeta.
Nu am constatat că untul suplimentar a făcut o mare diferență, așa că rămân cu el!
Această rețetă face 22-24 de chifle, în funcție de cât de mari le faceți. Puteți dubla cu ușurință rețeta și puteți salva unele pentru mai târziu! Vedeți sfaturile mele de mai jos pentru a stoca aceste chifle de casă după ce le-ați făcut (deși s-ar putea să nu mai rămână multe 😉)
Pot coace aceste chifle într-o tigaie de 9 × 13 ″?
Știu că majoritatea rulourilor de cină sunt mai înalte și sunt coapte mai aproape într-o tigaie cu margini mai înalte, ca o tigaie de 9 × 13 ″.
Le-am numit întotdeauna pur și simplu „chifle” crescând și le-am mâncat cu tot „
Puteți coace absolut această rețetă într-o tigaie de 9 × 13 ″, dacă doriți același aspect și înălțime. Pentru această rețetă, veți avea nevoie probabil de două tigăi de 9 × 13 ″ și puteți pune 12 rulouri în fiecare tigaie.