Mama mea ne-a torturat cu dieta „cultă” Sunshine Coast Daily
Adunându-se lângă dulapurile lor la școala pregătitoare Dalton din Upper East Side din New York City, Christine O'Brien și doi dintre frații ei au gâfâit conținutul neplăcut al borcanelor pe care le pregătise mama lor, Carol, în dimineața aceea.
„Ceilalți copii erau în sala de prânz”, a spus O'Brien pentru NY Post. "Am fi dat jos cât mai tainic și cât de repede am putea."
Preparatul - cunoscut sub numele de "salată amestecată" - a fost făcut din lămâie lichidizată, salată, roșii, castraveți și țelină fără condimente. A făcut parte din dieta drastică, numită „Programul”, copiii au fost obligați să urmeze.
Acum în vârsta de 50 de ani și profesor de engleză, O'Brien a vorbit despre regimul bizar care i-a modelat viața în Crave: A Memoir of Food and Longing.
În ea, ea povestește despre foamea ei stricată, vinovăția, lipsurile și disperarea de a face pe placul unei mame care aproape a murit din cauza propriei sale devotamente față de dieta moftului cult.
"O parte din dificultate a fost provocarea de a o iubi atât de mult", a spus O'Brien despre mama ei regină a frumuseții.
Crescută în anii 1960 și 70 în faimoasa clădire Dakota din West 72nd Street și Central Park West - cu vecini printre care Lauren Bacall și Leonard Bernstein - au apărut O'Brien (născută Scherick) și cei trei frați ai ei mai mici, Greg, Jay și Braddy. să aibă o copilărie privilegiată.
Tatăl lor, Edgar Scherick, a fost șeful programării la ABC și a continuat să producă filme de succes precum The Heartbreak Kid în 1972 și The Taking of Pelham 123 doi ani mai târziu.
Dar, în spatele ușilor închise, familia era în frământări. Copiii erau înfometați și îngroziți de furia lui Scherick - adesea declanșată de obsesia soției sale cu mâncarea.
La vârsta de 10 ani, O'Brien a văzut-o pe mama ei prăbușindu-se pe holul apartamentului lor de 3.000 de metri pătrați. Carol a fost internată în spital după ce a afirmat că este o reacție alergică la aspirină și homar.
„Când a venit acasă, a petrecut anul următor în pat”, a spus ea. - Atunci au început lucrurile ciudate.
Carol, care fusese întotdeauna slabă, a devenit convinsă că sănătatea ei deficitară trebuia corectată prin dieta ei.
„De-a lungul vieții, a vrut să fie elită și a fost”, a spus O'Brien despre mama ei. "De exemplu, cânta la pian la patru și avea un ton perfect. Apoi a devenit o regină a frumuseții și un model. Mâncarea a fost un mod de a se diferenția de mulțime. Acest mod de gândire [despre nutriție] a fost nou și a fost un pionier. A devenit misiunea ei să fie diferită.
Și era diferită. Culcat slab în pat, îngrijit de o servitoare, Carol a petrecut săptămâni întregi mâncând altceva decât ficat crud.
„Apoi a absolvit de trei ori pe zi carne de miel friptă cu roșii, care cel puțin mirosea mult mai frumos”, a spus O'Brien. „Ar bea o băutură cu ea - un lapte de capră cu drojdie de bere.
„Apoi citise că gălbenușurile de ou crude erau puternice și, dintr-o dată, le-ar fi băut. A învățat în timp ce mergea.”
Curând Carol a abandonat carnea și i-a încurajat pe copii să bea suc de fructe amestecat cu germeni de grâu. S-a alăturat unei cooperative alimentare din Manhattan alături de tipuri de hippy cu aceeași idee.
„În mintea ei, trebuia să te împingi împotriva toxinelor pentru a purifica corpul”, a spus O'Brien. "Dieta a devenit o formă de purificare a corpului ei și a corpului copiilor ei, astfel încât să ne poată iubi. Nu cred că ne-ar putea iubi dacă am fi murdari și am avea toxine în noi".
În iulie 1973, când O'Brien avea în jur de 13 ani, lucrurile s-au schimbat în rău. Adolescenta și cei trei frați ai ei, pe atunci 12, 11 și 10, au fost plasați la o dietă ultra-strictă cunoscută sub numele de „Programul”.
A fost traficată de Dr. Christopher Gian-Cursio, o figură subterană care practica fără permis.
„Mama ne-a spus că are conexiuni mafiote, iar bărbații mafiei de la colțurile străzii îl păzesc”, a spus O'Brien.
Diagnosticul lui Gian-Cursio presupunea monitorizarea impulsurilor copiilor și privirea în ochii lor.
"A practicat iridologia, unde irisul este o indicație a diferitelor părți ale corpului. Dacă ceva arăta noroios sau tulbure, de exemplu, nu era ceva în neregulă cu partea corespunzătoare."