Majoritatea consumatorilor nu leagă dieta; climă, dar marketingul durabilității ar putea spori vânzările pe bază de plante
De contactul Elizabeth Crawford
17-Feb-2020 - Ultima actualizare pe 17-Feb-2020 la 14:20 GMT
Într-un raport publicat săptămâna trecută, cercetătorii au descoperit că jumătate din cei peste 1.000 de adulți americani chestionați au declarat că vor mânca mai multe alimente pe bază de plante dacă ar avea mai multe informații despre impactul asupra mediului al alegerilor lor alimentare, iar unul din patru au spus că recompensează companiile alimentare. care își reduc impactul asupra mediului prin cumpărarea produselor lor.
Din păcate, raportul a constatat, de asemenea, că majoritatea consumatorilor nu fac legătura între dieta lor și mediul înconjurător, 70% raportând că vorbesc rar sau niciodată despre această problemă cu prietenii pentru familie și aproape jumătate rar sau nu aud niciodată despre subiect în mass-media.
„Vedem legătura dintre alegerile alimentare și clima nu se face, și cred că există o ocazie ratată pentru noi să spunem, în timp ce sănătatea da este un motivator, planeta este, de asemenea, un motivator”, a declarat Jillian Semaan, directorul Food and Environment for Earth Day Network a declarat pentru FoodNavigator-SUA.