Maioneză cumpărată în magazin convențional versus maioneză de casă - Rebecca Schartner

De ce trebuie să renunțați la magazinul convențional cumpărat și să faceți în schimb maioneză sănătoasă de casă.

Majoritatea oamenilor de astăzi nu își fac propria maioneză sănătoasă de casă. Navele de condimente din magazinele alimentare sunt pline de diferite mărci convenționale de maioneză. La urma urmei, este un condiment destul de popular în zilele noastre. Oamenii adoră să o mănânce pe hamburgeri, salată de cartofi, scufundări, salată de ouă, feluri de mâncare de pui și chiar la copt. Mayo este o necesitate pentru bucătăria nord-americană, corect?

Dar ar trebui să fie? Sunt ingredientele naturale pe care le-a creat Creatorul nostru? Sau cele sintetice și sintetice și dăunătoare sănătății noastre?

Aruncând o privire rapidă asupra ingredientelor maionezei convenționale, putem vedea că are mai multe produse nealimentare; faux-alimente, dacă doriți. Și aproape toate aceste lucruri ar trebui să ne facă pe toți să ne enervăm doar gândindu-ne la ele. Citiți câteva dintre cele mai comune ingrediente de mai jos.

Ingrediente obișnuite în maioneză

Ulei de rapita - un ulei inflamator modificat genetic, incredibil de prelucrat și care a fost legat de probleme cu rinichii și ficatul, accident vascular cerebral, leziuni cardiace și multe altele. Dacă doriți să aflați mai multe despre istoria canolei, consultați această postare a Dr. Josh Axe.
Amidon alimentar modificat - alimente modificate genetic, cum ar fi porumb, grâu, tapioca sau cartofi, care au fost modificate fizic, enzimatic sau chimic
Arome naturale - cod pentru „prepararea substanțelor chimice” și/sau MSG
Zahăr - oh, cât de multe se pot spune despre zaharurile procesate adăugate! INECESAR pentru a spune cel puțin. Provoacă inflamația, slăbește sistemul imunitar, stresează ficatul, creează un răspuns captivant al zahărului în creier și, în loc să te umple, te încurajează să mănânci mai mult
EDTA calciu disodic - EDTA este un medicament pe bază de prescripție chimică, administrat pentru tratarea otrăvirii cu plumb. Hmm. Este fabricat din formaldehidă, cianură de sodiu și etilendiamină.
Este cunoscut faptul că EDTA provoacă crampe abdominale, greață, vărsături, diaree, cefalee, tensiune arterială scăzută, probleme ale pielii și febră. Și EDTA nu este sigur să folosești mai mult de 3 grame pe zi sau să durezi mai mult de 5-7 zile. Pare ceva ce îmi doresc cu adevărat să mănânc ... sau nu.
Sorbat de potasiu - un conservant sintetic (citiți: creat de om, nu natural) care poate provoca leziuni ale ADN-ului, precum și reacții alergice
Ulei de soia - fabricate din fasole modificată genetic, care sunt foarte prelucrate. De ce este foarte procesat? Pentru că este cam greu să scoți ulei din semințe. Acest proces include de obicei căldură, substanțe chimice, înălbitor și chiar deodorizante. Iată o diagramă simplă pentru a verifica procesul. Este predispus la oxidare și este legat de boli hepatice grase, obezitate, boli de inimă și multe altele.
Maltodextrină - Acest lucru este legat de numeroase probleme de sănătate, inclusiv, dar fără a se limita la: creșterea în greutate, inflamația cronică, bacteriile intestinale dezechilibrate și simptomele gastro-intestinale. Se știe, de asemenea, că are un indice glicemic ridicat, care crește glicemia.
Acid citric - această utilizare trebuie făcută din citrice; acum este fabricat în general din Aspergillus niger, care este mucegai negru. Da, cu adevărat. Iată un articol de cercetare pe această temă.
Ouă, gălbenușuri - de la găini cultivate în fabrică, care nu sunt bine îngrijite. De asemenea, s-a arătat că ouăle provenite de la aceste tipuri de pui sunt de fapt mai puțin hrănitoare decât ouăle organice, veritabile în aer liber. Iată câteva date nutriționale care compară cele două.

Tot ce pot spune este yuck. Și grosolan. Și 🤮.

4 motive pentru care trebuie să renunțăm

Destul de interesant, povestea despre prima maionă emulsionată vine din 1756 când un bucătar nu avea nicio cremă de biciuit cu ouăle și în schimb ulei de măsline substituit. A fost numit după orașul Mahon, cel mai mare oraș de pe insula spaniolă Menorca, unde se afla atunci bucătarul-șef. Pe atunci erau doar ouă și ulei.