Mai mulți verzi, vă rog aici; cu acest Eating Fresh Daily în 2016 - Essence
Legumele cu frunze oferă cele mai multe substanțe nutritive. Iată cum puteți obține mai mult în rutina zilnică.
Căutați o modalitate rapidă de a vă îmbunătăți starea generală de sănătate în 2016? Piloți pe verdeață. Legumele cu frunze verzi închise sunt ambalate cu folat și fibre și vă pot ajuta să vă protejați de diabet, boli de inimă și alte afecțiuni.
Cu viața noastră din ce în ce mai ocupată, mâncarea proaspătă poate părea dificilă și ajungem să alegem ceea ce este disponibil - în detrimentul nivelului nostru de energie și al taliei.
În 2014, scriitoarea Christine Arel și-a dat seama că s-a îngrășat după ce s-a complăcut în bucătăria locală în timp ce frecventa colegiul din Haiwaii. Ea a decis că este timpul pentru o schimbare a stilului de viață și a început blogul ei No Gojis, No Glory pentru a se răspunde. „Numele a fost un mod de a spune că obținerea sănătoasă începe cu mâncarea dvs. și, fără o nutriție adecvată, nu puteți obține o sănătate optimă”, spune ea.
După mai bine de un an de blog și mâncare corectă, a scăzut 30 de kilograme și este plină de energie - și verde. „La început nu a fost ușor, așa că devin creativ”, spune Arel. Un truc pentru a mânca mai sănătos a fost înălbirea verdețelor și folosirea lor în locul învelișurilor de tortilla. De asemenea, ea a schimbat chipsuri de cartofi cu chipsuri de casă de casă atunci când pofta de o gustare sărată a lovit. Unul dintre cele mai inteligente moduri de a-și obține verdeața a fost un burger de curcan suculent: „Turcia se poate usca destul de repede”, spune Arel, „așa că am pus spanac în tortele mele de burger. Îi menține umezi și primești nutrienți suplimentari. ”
Bea pentru sănătatea ta
„Suntem norocoși să trăim într-o perioadă în care oamenii sunt cu adevărat conștienți de faptul că există o legătură între ceea ce mănânci și cum te simți”, spune Andrea Talley, proprietarul GreenLid, un restaurant din San Francisco specializat în smoothie-uri, salate și împachetări. „Vreau să perturbe industria fast-food-ului oferind opțiuni rapide, casual, cu densitate de nutrienți”. Puteți începe în fiecare zi ca un campion cu un amestec puternic. „Verdele cu frunze închise la culoare sunt cele mai hrănitoare legume”, împărtășește Talley. „Adăugați spanac la smoothie. Aroma este foarte ușoară și o puteți combina cu orice fruct. ” Pentru a economisi timp, utilizați un favorit al bucătăriei: borcane de zidărie. Umpleți unul cu 60% verde; adăugați alegerea fructelor; și completează-l cu semințe de chia, ovăz crud sau nuci pentru a face totul mai inimă. Dimineața, puneți întregul conținut al borcanului în blender împreună cu lapte sau apă, dați-i un zâmbet, turnați amestecul înapoi în borcan și luați-l cu voi. „La fel ca copacii, verdele convertește energia din soare și creează oxigen. Așadar, verdele este cel mai sănătos lucru pe care îl poți consuma. ”