Mai multe restaurante americane vor enumera calorii pe meniuri ca parte a Actului de îngrijire accesibilă - The

Practica se răspândește în mai multe companii, dar oferă informații suplimentare clienților pentru a îmbunătăți rezultatele asupra sănătății?

Etichetarea caloriilor din meniurile restaurantelor, odată limitată la restaurantele cu lanțuri mari din anumite orașe, va veni în curând. Marți, Food and Drug Administration și-a anunțat regulile finale pentru etichetarea nutrițională la nivel național, punând în aplicare o prevedere puțin cunoscută din Legea privind îngrijirea accesibilă care solicita extinderea acesteia. Regulile stipulează că orice afacere cu mai mult de 20 de locații care vinde mâncare pregătită - gândiți-vă la distribuitoare automate și camioane alimentare, în plus față de restaurante - va avea un an pentru a se conforma regulilor.

Nu este greu să vezi logica din spatele etichetării meniului. În timp ce Statele Unite nu mai sunt cea mai obeză țară dezvoltată din lume - Mexicul a ocupat primul loc anul trecut - aproape o treime din totalul americanilor sunt obezi. Și într-o țară în care 50 de cenți din fiecare dolar cheltuit pentru mâncare este cheltuit în afara casei, tariful nesănătos al restaurantului nu poate scăpa de vina. Prin urmare, informarea clienților cu privire la numărul de calorii în ceea ce comandă în meniuri ar trebui să îi ajute să facă alegeri mai sănătoase.

Dar acest lucru nu funcționează neapărat în practică. De când companii precum McDonald's, Starbucks și Burger King au început să implementeze etichetarea caloriilor în anumite locații, cercetătorii au efectuat mai multe studii asupra efectului, dacă este cazul, al etichetelor asupra sănătății publice.

---